2023 Quinta do Vesuvio Pombal do Vesuvio

2023 Pombal do Vesuvio er den moderne, tørre rødvinsfortolkning af det legendariske portvinshus Quinta do Vesuvio – intens, men samtidig elegant og raffineret. Vinen samler essensen af Douro Superior i en saftig, struktureret stil, der allerede som ung viser imponerende dybde. Her får du en seriøs Douro-rødvin fra et af dalens mest ikoniske terroirs, skabt af klassiske lokale druesorter.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk rubinrød med violette reflekser, der afslører dens ungdom og koncentration. Duften er indtagende og aromatisk med modne mørke bær – brombær, blåbær og sort kirsebær – understøttet af tørrede urter, viol, et strejf af kakao og diskrete noter af ny eg som cedertræ og krydderier. På ganen er Pombal do Vesuvio fyldig, men rank, med silkefine, unge tanniner og en kølig, mineralsk kerne fra Douros skiferholdige skråninger. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, et hint af tørret appelsinskal, grafit og krydderi, afsluttet af en lang, præcis eftersmag med frisk syre, der giver energi og drikkeglæde. 2023-udgaven er oplagt at nyde i sin ungdom for frugtens intensitet, men vil have flot udviklingspotentiale over 8–12 år, hvor de krydrede og tertiære nuancer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Quinta do Vesuvio ligger dramatisk smukt i Douro Superior, på stejle, terrasserede marker med fattig, skiferholdig jord, der tvinger vinstokkene til at slå dybe rødder og giver tætte, aromatiske druer med naturligt lavt udbytte. Druerne – primært klassiske Douro-sorter som Touriga Nacional, Touriga Franca og beslægtede lokale varianter – høstes manuelt i små kasser for at bevare frugtens integritet og sorteres grundigt ved ankomst til vineriet. Vinifikationen foregår traditionelt med skånsom ekstraktion for at bevare friskhed og aromatik, efterfulgt af lagring på egetræsfade (ofte en kombination af nye og brugte fade), som bidrager med struktur og kompleksitet uden at overdøve den karakteristiske Douro-frugt.

Mad & Servering
Pombal do Vesuvio er en fremragende ledsager til kraftige retter som grillet oksekød, lammekrone med rosmarin, vildt, braiserede okseskanke eller rige pastaretter med svampe og trøffel. Den fungerer også rigtig godt til modne faste oste som Serra da Estrela, manchego eller vellagret cheddar. Servér vinen ved 16–18 °C for optimal balance mellem friskhed og fylde. En let dekantering på 30–60 minutter anbefales for at åbne duften og runde de unge tanniner, især i de første år efter frigivelse.

Producent
Quinta do Vesuvio er en af Douro-dalens mest mytiske ejendomme, med rødder tilbage til det 19. århundrede og i dag en del af Symington-familien, som er blandt de mest toneangivende producenter i regionen. Huset er historisk kendt for nogle af de mest strukturerede og lagringsdygtige Vintage Ports, men har de senere år markeret sig stærkt med tørre rødvine som Pombal do Vesuvio, der udnytter det exceptionelle terroir i Douro Superior. Kombinationen af historisk knowhow, kompromisløs håndværksmæssig tilgang og fokus på terroir-drevne vine har gjort Quinta do Vesuvio til et referencepunkt for kvalitetsvin i Douro – både inden for portvin og moderne, tør rødvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.