2024 Domaine Ballot-Millot Meursault

2024 Domaine Ballot-Millot Meursault er et klassisk eksempel på, hvorfor Meursault regnes blandt Bourgognes mest eftertragtede hvide vine. Her får du en vin, der kombinerer fylde, finesse og præcision, og som bærer tydeligt præg af den kalk- og mergelholdige jordbund, der giver området sit særlige udtryk. Meursault har i generationer været kendt for sine elegante og komplekse hvidvine, og Domaine Ballot-Millot er en af de producenter, der holder traditionen levende med stor respekt for druens og terroirets renhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med grønne reflekser. Duften er indbydende og nuanceret med toner af citrus, hvide blomster, moden pære og et strejf af ristede nødder og smør, som ofte ledsages af fine mineralske undertoner. Smagen er fyldig, men samtidig levende og velafbalanceret, med en silkeblød tekstur og en frisk syre, der giver vinen spændstighed. Du kan forvente lag af gul frugt, citrus, let vanilje og en diskret saltet mineralitet i afslutningen. Vinen har god lagringspotentiale og vil ofte udvikle større dybde, kompleksitet og nøddeagtige nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Meursault ligger i hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne, hvor vinmarkerne er præget af kalksten, ler og mergel, som bidrager til vinens klassiske kombination af fylde og mineralitet. Druerne høstes typisk med stor omhu for at bevare friskhed og aromatisk præcision, og vinifikationen er normalt tilrettelagt, så frugten og terroirets karakter træder tydeligt frem, ofte med brug af egetræ i en balanceret og ikke dominerende stil.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. Den er oplagt til retter med smørstegte fisk, skaldyr, kammuslinger, kylling i cremet sauce samt faste, modne oste som comté eller beaufort. De fleste udgaver af Meursault har godt af lidt iltning, så en kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen er ung.

Producent
Domaine Ballot-Millot er en velrenommeret familieejet producent i Meursault med dybe rødder i Bourgogne. Ejendommen er kendt for sin klassiske stil, hvor fokus ligger på præcision, terroir og elegance frem for overekstraktion. Domaine Ballot-Millot har gennem årene opnået stor anerkendelse for vine, der udtrykker Meursaults særlige karakter på en ren og overbevisende måde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.