2024 Kaesler Old Vine Semillon

2024 Kaesler Old Vine Semillon er en australsk hvidvin fra Barossa, hvor gamle vinstokke bidrager med koncentration og karakter. Vinen kombinerer Semillons naturlige friskhed med den varme, solrige stil, som regionen er kendt for – et spændende alternativ til de mere klassiske Chardonnay-baserede hvidvine fra Australien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en gylden tone. Duften byder typisk på aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en let mineralsk og urtepræget nuance. På ganen er den frisk og fokuseret med noter af citron, pære og stenfrugt. Den har en god balance mellem syre og fylde samt en ren, vedvarende afslutning. Semillon kan udvikle større kompleksitet med lagring, og denne vin vil kunne drikkes nu, men kan også gemmes nogle år under gode forhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Semillon-druer fra gamle vinstokke i Barossa. Regionens varme dage giver moden frugt, mens køligere perioder bidrager til at bevare druens naturlige syre. De gamle vinstokke giver typisk et lavere udbytte og en mere koncentreret frugt, men de præcise høst- og vinifikationsmetoder for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den friske stil passer godt til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, salater med citrus og lyst kød. Den fungerer også fint sammen med milde gedeoste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Kaesler er en veletableret producent i Barossa med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet og en stærk tilknytning til regionens gamle vinmarker. Huset er især kendt for at arbejde med druer fra ældre vinstokke og for vine med tydelig regional karakter. Kaeslers fokus på Barossas vintraditioner kommer også til udtryk i denne Semillon, hvor druens friskhed møder områdets varme terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.