2024 Lamella, Standish Wine Company, Barossa Valley

2024 Lamella er en imponerende single-vineyard Shiraz fra Standish Wine Company, fremstillet udelukkende af druer fra Hutton Vale Farm i Eden Valley. Vinen kombinerer Barossa-regionens karakteristiske intensitet med en raffineret friskhed og elegance fra de højtliggende, gamle vinstokke. Med 4,6 stjerner på Vivino og 98 point fra Wine Advocate er dette en vin for samlere og entusiaster, der ønsker at opleve moderne australsk Shiraz på højt niveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår Lamella dyb og koncentreret med en mørk, intens farve. Duften byder på modne mørke bær, solbær og blå blommer suppleret af krydrede nuancer og en diskret mineralsk friskhed. På ganen er vinen tæt, kraftfuld og præcis med stor frugtkoncentration, silkebløde tanniner og en levende syre, der tilfører balance og længde. Den elegante struktur holder intensiteten i skak og giver en lang, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale i mange år under gode forhold.

Vinifikation
Lamella er en 100 % Shiraz fra Hutton Vale Farm i Eden Valley, hvor vinstokkene blev plantet tilbage i 1962 i 392 meters højde. Den høje beliggenhed bidrager til en friskere syre og større spændstighed end i mange mere lavtliggende Barossa-vine. Druerne kommer fra én enkelt mark og forarbejdes med stor omhu og følsomhed for at bevare druernes renhed, koncentration og naturlige elegance. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server Lamella ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekrone, vildt og braiserede svinekæber. Den fungerer også glimrende sammen med retter med svampe, peber, rosmarin eller røgede elementer samt faste, lagrede oste. Unge flasker bør med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, så vinens aromaer og tekstur får tid til at udfolde sig.

Producent
Dan Standish er sjette generation af en Barossa-familie og grundlagde Standish Wine Company i 1999. Han var desuden med til at stifte Massena efter sin tid hos Torbreck, et projekt der spillede en vigtig rolle i udviklingen af den moderne Barossa-stil. Standish har også arbejdet med vin i Napa- og Sonoma-dalene, Rioja og Rhône-dalen, men hans fokus er fortsat at fremhæve Barossas bedste vinmarker. Hans vine er kendt for at forene intensitet, finesse og en særegen X-faktor, og Lamella er et stærkt eksempel på denne tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.