2024 Meursault, Les Vireuils, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson

2024 Meursault Les Vireuils fra Domaine Henri & Gilles Buisson er en hvid Bourgogne med stor præcision, charme og mineralitet. Den kommer fra en højtliggende mark i den kølige del af Meursault, hvilket giver vinen en rank og elegant profil med en friskhed, der skiller sig ud i appellationen.

Smagsprofil
Vinen har en lys, strågul farve med ungdommelig glans. Duften er intens og levende med eksotisk frugt i den lyse ende, citrusolie, hvide blomster og et fint strejf af frisk hasselnød, der understreger vinens finesse. I smagen er den skarpt skåret og meget mineralpræget med en flot balance mellem generøs frugt og frisk syre; strukturen er rank, men samtidig charmerende og elegant. Den har et klart lagringspotentiale og vil typisk udvikle større dybde, kompleksitet og nøddeagtige nuancer over de næste 5-10 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Les Vireuils ligger højt på skråningen bag Meursault, cirka 300-350 meter over havet, med let nordøstlig eksponering. Den kølige placering tæt på dalen mod Auxey-Duresses giver friske vinde og en længere modningsperiode, som bevarer syren og fremmer aromaernes intensitet. Domaine Henri & Gilles Buisson arbejder økologisk og biodynamisk med minimal indgriben, spontan gæring og meget skånsom vinifikation, så terroiret træder tydeligt frem i den færdige vin.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, gerne lidt køligere i starten og med mulighed for at varme sig let i glasset. Den er oplagt til skaldyr, grillede fisk, jomfruhummer, lyse fjerkræretter, svampe og retter med smør, citron eller nødder. En kort dekantering på 15-30 minutter kan være en fordel i sin ungdom for at åbne duften, men er ikke strengt nødvendig.

Producent
Domaine Henri & Gilles Buisson har rødder dybt forankret i Saint-Romain i Côte de Beaune, hvor familien har dyrket vin i otte generationer. Siden Franck og Frédérick Buisson overtog styringen i 2008, har domænet været certificeret økologisk siden 2009 og biodynamisk siden 2018. De er særligt anerkendte for deres elegante, komplekse vine og for en moderne, naturtro tilgang, der kombinerer stor respekt for terroir med præcis og erfaren vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.