2024 Paparoc Rouge, Plaimont, Côtes de Gascogne

2024 Paparoc Rouge fra Plaimont, Côtes de Gascogne, er en moderne rødvin, der byder på en overraskende friskhed og blødhed. Denne vin afsluttes med en lang, lækker og saftig eftersmag, der vil appellere til mange vinkendere. Kombinationen af Tannat og Cabernet Sauvignon giver vinen en karakteristisk duft af små røde frugter samt subtile blomsternoter.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en klar rød farve, der straks fanger øjet. Duften er domineret af små røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret med delikate blomsternoter, der tilfører en ekstra dimension til duftoplevelsen. På ganen er Paparoc Rouge først og fremmest frisk med smagsnuancer af røde frugter, der er perfekt balanceret mellem syre og tanniner. Vinens lange og elegante afslutning efterlader en frisk bid, der inviterer til et nyt glas. Denne vin har et aldringspotentiale på flere år, men den er også velegnet til at blive nydt ung.

Vinifikation
Côtes de Gascogne-regionen strækker sig over bjergskråninger påvirket af Pyrenæerne og Atlanterhavets klimatiske påvirkninger. Plaimont anvender omhyggelige vinfremstillingsmetoder, hvor druerne høstes om natten for at bevare syren. En del af druerne udbløder i 12 til 24 timer for maksimal aromaudvikling, mens andre fermenteres i rustfri stålkar i 3 til 4 dage for en omfavnende tekstur. Efter fermenteringen blendes druerne for at skabe en vin med moden aroma og lette tanniner.

Mad & Servering
2024 Paparoc Rouge anbefales serveret let afkølet ved 10 grader, hvilket gør den ideel som aperitif eller som ledsager til charcuteri. Decantering er ikke nødvendig, men et kort åndedræt vil fremhæve vinens friskhed og dybde. Denne rødvin passer perfekt til et udvalg af kødretter samt oste med en god modenhed.

Producent
Plaimont er et verdensanerkendt kooperativ, beliggende lige nord for Pyrenæerne, der har samarbejdet med Erik Sørensen Vin siden 1990. Kooperativet består af 600 vinfamilier, der arbejder sammen om at levere kvalitetsvin hvert år fra fem forskellige appellationer. Plaimont er kendt for sin konstante udvikling mod bæredygtig vinproduktion, og de er pionerer inden for certificeret økologiske vine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.