2024 Pommard 1. Cru Clos des Arvelets, Château de Charodon

2024 Pommard 1er Cru Clos des Arvelets fra Château de Charodon forener Pommards faste struktur med en mere luftig og elegant stil. Vinen kommer fra den lille Premier Cru-mark Les Arvelets, der kun udgør omkring 8 hektar af appellationens samlede Premier Cru-areal. Pommard har været højt anset siden middelalderen og var blandt de første appellationer i Bourgogne, der fik AOC-status i 1936.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen levende og præget af frisk rød frugt. Duften byder på moden rød frugt med nuancer af viol, krydderier og mineralitet – karakteristiske toner fra Les Arvelets. På ganen er den i sin ungdom stram og struktureret, men frugten er tydelig, og teksturen virker mere silkeblød end hos mange kraftigere Pommard-vine. Vinen er stadig ung og forventes at åbne sig med tid på flaske. Den faste, velafbalancerede struktur peger på et godt lagringspotentiale, selv om der ikke er angivet et præcist drikkevindue.

Vinifikation
Les Arvelets ligger på den nordlige side af Pommard, fra landsbyens udkant og ind i en lille dal, og markens sydvendte placering bidrager til en jævn modning og fyldig frugt. Château de Charodons produktion bygger på en kombination af indkøbte druer og dyrkningsaftaler. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation for denne årgang.

Mad & Servering
Prøv vinen til andebryst, stegt kylling, kalvefilet eller svamperetter, hvor den røde frugt og den faste struktur får passende modspil. Servér den ved cirka 16–17 °C. Som ung kan den med fordel få en times luft i en karaffel, så den stramme struktur og frugten får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Château de Charodon drives af Louis Vallet sammen med sin bror Thibault og deres far Bernard. Familien har rødder i Gevrey-Chambertin, hvor Bernard fortsat er medejer af Pierre Bourrée. Louis arbejdede i flere år som flying winemaker og høstede erfaring både i Bourgogne og på den sydlige halvkugle, blandt andet hos Pascal Marchand. Han lavede sin første årgang på Château de Charodon i 2010, og produktionen var vokset markant frem mod 2021. Hans tilgang er at følge årgangens særpræg og skabe ligefremme, frugtdrevne vine med generøs fylde og blød karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.