2024 Riesling Hengst Grand Cru, Zind-Humbrecht

2024 Riesling Hengst Grand Cru fra Zind-Humbrecht er en imponerende, tør Alsace-Riesling med både præcision, dybde og et stort lagringspotentiale. Den kommer fra en af områdets mest markante Grand Cru-marker og kombinerer klassisk floral finesse, citrus og tydelig mineralitet med den karakteristiske kraft og struktur, der har gjort Hengst berømt blandt Riesling-elskere.

Smagsprofil
Vinen fremstår ung og en smule lukket i næsen, men efter lidt tid i glasset træder de fine aromaer tydeligere frem: hvide blomster, citrusfrugt og en markant kalket, næsten stenagtig mineralitet. Duften virker koncentreret og stram i udtrykket, med en underliggende energi, der lover stor udvikling. I munden starter den delikat og kontrolleret, men åbner sig gradvist med iltning og får mere fylde, power og længde. Syren er livlig og præcis, og balancen mellem friskhed, struktur og frugt er virkelig harmonisk. Det er en vin, der allerede kan nydes nu, men som først for alvor vil vise sit potentiale efter nogle års lagring. Den forventes at udvikle sig smukt helt frem mod 2049 og derefter.

Vinifikation
Hengst Grand Cru ligger på den sydøstlige del af Rotenberg i Wintzenheim ved Colmar og breder sig over en stejl skråning med østlig til sydlig eksponering i 370-270 meters højde. Riesling-stokkene er plantet i 2016 på den østvendte del af marken, hvor de erstattede Gewurztraminer, og de stammer fra massale-udvalg af gamle Riesling-stokke fra Grand Cru Brand. Jorden består af kalksten og mergel med højt indhold af jern samt småsten af granit og silikat, hvilket giver både god dræning og vandforsyning til de dybe rødder. I 2024 var nedbøren højere end normalt, men den stejle hældning og den kalkrige jordbund hjalp med at aflede overskydende vand effektivt, hvilket bidrog til vinens høje kvalitet. Udbyttet var lavt, omkring 35 hl/ha, og vinen er gæret og vinificeret tørt med et restsukker på 3,2 g/l (Indice 1).

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne lidt varmere hvis du vil fremhæve dens struktur og dybde. Den passer særligt godt til skaldyr, østers, ceviche, sushi, dampet fisk, fjerkræ med citrus eller urter samt retter med asiatisk inspiration og moderat krydring. En kort dekantering kan være en fordel som ung, især hvis du vil åbne aromaerne op, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er en af Alsaces mest anerkendte producenter og har familierødder i området tilbage til 1620. Det moderne fundament for husets storhed blev lagt af Léonard Humbrecht, som i 1960'erne og 1970'erne sikrede nogle af regionens bedste marker på stejle skråninger, og i dag fører Olivier Humbrecht arbejdet videre med stor respekt for terroir og tradition. Domænet fik sit navn gennem ægteskabet mellem Zind- og Humbrecht-familierne i 1959 og råder i dag over omkring 40 hektar fordelt på flere topmarker i Alsace. Siden 2002 har ejendommen været biodynamisk certificeret og regnes som en af de store pionerer inden for biodynamisk vinbrug i Frankrig. Olivier Humbrechts indeks-system er blevet et vigtigt pejlemærke for vinelskere, fordi det gør det lettere at forstå vinens tørhedsgrad og stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.