2025 Cairanne Blanc, Domaine les Hautes Cances by Pierre Amadieu, Cru du Rhône

2025 Cairanne Blanc fra Domaine les Hautes Cances er et charmerende hvidvinseksempel på, hvor elegant Rhône kan være, når flere druer spiller sammen i balance. Her får du en vin med både friskhed, kompleksitet og regional karakter, skabt i et område, der siden 2016 har haft status som egen Rhône Cru-appellation.

Smagsprofil
Vinen åbner med en indbydende, lys og livlig profil, hvor hvide blomster hurtigt efterfølges af saftige toner af abrikos og pære. I glasset fremstår den frisk og frugtdrevet med en fin, balanceret syre, som giver vinen et elegant løft og gør den meget appetitlig. Smagen er rund, ren og aromatisk, men uden at miste sin lette og præcise struktur. Kombinationen af Clairette, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier og Bourboulenc giver både frugt, floralitet og spændstighed, og fordi vinen ikke gennemgår malolaktisk gæring, bevares dens friske udtryk og fine nerve. Den er bedst ung og har sit største potentiale i sin friske, frugtige ungdom.

Vinifikation
Druerne kommer hovedsageligt fra terrasser langs floden Aygues, hvor jordbundens finesse og balance er med til at forme vinens elegante stil. Viognier-druerne stammer fra højere beliggende skråninger ved Cairanne, som bidrager med ekstra friskhed og kompleksitet. Vinen er lavet uden malolaktisk gæring for at bevare den livlige syre og det klare aromatiske udtryk.

Mad & Servering
Server gerne ved 8-10 °C til krydrede retter med hvid fisk, skaldyr eller cremede grøntsagsretter. Den fungerer også rigtig godt til fjerkræ, lette asiatiske retter og retter med urter eller mildt krydderi. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Domaine les Hautes Cances ligger i den lille landsby Cairanne i hjertet af Rhône-dalen og råder over 18 ha vinmarker, hvoraf 12 ha hører til Cairanne-appellationen. Ejendommen blev overtaget af Pierre Amadieu i 2019, og siden har marker og kældre været under restaurering, så vinene igen kan udtrykke områdets klassiske stil. Marken er certificeret økologisk fra 2023-årgangen, og huset bygger videre på både Cairannes stærke ry og Pierre Amadieus lange erfaring fra Gigondas, hvor familien siden 1929 har været en af områdets mest markante producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.