Abadia Retuerta, Cuvèe Palomar In individual premium giftbox 2020

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2020 er en elegant og kraftfuld spansk rødvin, der kombinerer intens frugt med en raffineret tekstur og frisk afslutning. Vinen præsenteres i en individuel, premium gaveæske og er derfor velegnet som en stilfuld gave til vinelskeren. Den kommer fra det historiske Abadía Retuerta-gods, hvor vin er blevet fremstillet med rødder tilbage til de præmonstratensiske munke for mere end 800 år siden.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, kraftfuld lilla farve. Duften er præget af røde frugter som hindbær og jordbær, ledsaget af fine toner af lakrids. På ganen er den aromatisk og velafbalanceret med en delikat, elegant tekstur og en livlig friskhed, der fortsætter i den lange og behagelige eftersmag. De 24 måneder på franske egetræsfade tilfører vinen ekstra dybde og kompleksitet uden at overdøve den friske frugt. Den kan nydes nu, hvor frugten står klart frem, men vil også kunne udvikle større rundhed og nuancer ved yderligere lagring i nogle år under gode forhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Abadía Retuertas 193 hektar vinmarker, der er opdelt i 54 separate parceller med forskellige jordbundsforhold og druesorter. Denne detaljerede tilgang gør det muligt at udtrykke de enkelte parcellers særlige terroir. Druerne høstes med fokus på kvalitet og vinificeres med respekt for frugtens karakter, hvorefter vinen modnes i 24 måneder på franske egetræsfade. Den anvendte druesammensætning er ikke oplyst.

Mad & Servering
Cuvée Palomar passer godt til grillet eller stegt rødt kød, lam, vildt og fyldige retter med svampe. Den fungerer også glimrende sammen med modne faste oste og traditionelle spanske tapas med intens smag. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung, da det hjælper de aromatiske nuancer og den elegante struktur med at åbne sig.

Producent
Abadía Retuerta har en mere end 800 år lang vintradition, der udspringer af et historisk klosteranlæg grundlagt af præmonstratensiske munke. I dag videreføres arven under ledelse af vinmager og direktør Ángel Anocíbar, hvis team arbejder målrettet med at skabe vine, der afspejler områdets terroir og de enkelte vinmarksparcellers særpræg. I begyndelsen af 2022 opnåede Abadía Retuerta sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse fra Den Europæiske Union – en vigtig anerkendelse af godsets lange historie og vinmæssige betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.