Abbazia di Novacella Alto Adige Muller Thurgau 2025

Abbazia di Novacellas Müller-Thurgau er en frisk og elegant hvidvin fra Trentino-Alto Adige, Italiens nordligste vinregion. Vinen kombinerer druens karakteristiske aromatik med en markant mineralsk og saltet friskhed – et udtryk for den århundredgamle vintradition på det historiske kloster Abbazia di Novacella.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul. Duften er frisk og semi-aromatisk med noter af sprødt æble, citron, citronverbena, mandel og et diskret strejf af osteløbe, som tilfører kompleksitet. På ganen er den fyldig og levende med en tydelig saltet mineralitet, frisk citrusfrugt og en ren, frugtig eftersmag. En umiddelbart charmerende vin, der nydes bedst ung, mens dens friskhed og aromatiske klarhed er på sit højeste.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Müller-Thurgau fra det kølige, alpine terroir i Trentino-Alto Adige, hvor højderne og de markante temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til druens friskhed og aromatiske profil. Efter høsten gæres mosten i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres i rustfrit stål for at bevare dens rene frugt, sprøde syre og mineralske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til lette retter som ceviche, grillede fisk, skaldyr, salater, asparges og frisk gedeost. Den fungerer også godt til lyst fjerkræ og milde asiatiske retter. Vinen behøver ikke dekantering – giv den blot lidt luft i glasset før servering.

Producent
Abbazia di Novacella, eller Stift Neustift, har produceret vin siden middelalderen og er en af Alto Adiges mest traditionsrige vinproducenter. Klosteret ligger ved Bressanone i Valle Isarco og er kendt for vine, der forener et køligt, bjergpræget terroir med præcision og elegance. Müller-Thurgau er blandt områdets klassiske druesorter og er med til at understrege husets stærke forankring i den nordlige del af regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.