Abbazia di Novacella, Pinot Grigio Alto Adige D.O.C. "Gaudium" 2024

Abbazia di Novacellas “Gaudium” er en elegant Pinot Grigio fra Alto Adige, hvor det alpine klima giver hvidvinen et friskt og præcist udtryk. Årgang 2024 kombinerer druens fine frugt med den mineralske karakter, som regionen er kendt for, og er et oplagt valg til både aperitif og lette måltider.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på friske aromaer af pære, æble og citrus med en diskret blomstret og mineralsk nuance. På ganen er den tør, livlig og harmonisk med en frisk syre, saftig frugt og en ren, elegant afslutning. Den er skabt til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og aromatiske præcision er på sit højeste, men kan med fordel nydes over de kommende år.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Pinot Grigio-druer fra Alto Adige, et område præget af højtliggende vinmarker, store temperaturforskelle mellem dag og nat og et køligt alpint klima. Disse forhold bidrager til druernes aromatiske intensitet og naturlige syre. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for årgang 2024 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til fisk, skaldyr, sushi, salater, vegetariske retter, frisk gedeost og lyst fjerkræ. Vinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den blot på glas umiddelbart før servering, så dens friske aromaer kan udfolde sig.

Producent
Abbazia di Novacella, også kendt som Stiftskellerei Neustift, har rødder tilbage til 1142 og er et af Alto Adiges historiske vinbrug. Klosteret drives af augustinerkorherrer og har gennem århundreder spillet en vigtig rolle for vinproduktionen i regionen. I dag er producenten anerkendt for vine, der forener Alto Adiges alpine terroir med præcision, friskhed og klassisk regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.