Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky 12 Y.O. 0.7L

Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky 12 Y.O. er en klassisk Highland-whisky, kendt for sin bløde, honningrige stil og elegante balance. Denne 12-årige aftapning er indbegrebet af en tilgængelig, men stadig kompleks single malt – perfekt både til den nysgerrige nybegynder og den erfarne whiskyelsker. Destilleriet har produceret whisky siden slutningen af 1800-tallet og er især kendt som hjertet i de berømte Dewar’s blends, men står i dag stærkt som single malt i egen ret.

Smagsprofil
I glasset fremstår Aberfeldy 12 år gylden til ravfarvet med et let, varmt skær. Duften er åben og indbydende med tydelige noter af lynghonning, modne æbler og pærer, citrus, vanilje og et strejf af malt og krydderi. En diskret blomsterlig tone og let voksede noter giver ekstra dybde. På tungen er den rund, blød og cremet med sødlig maltkarakter, honning, bagte æbler, toffee, vanilje og et hint af tørret frugt. En fin, diskret krydret tone og et let strejf af egetræ giver struktur uden at dominere. Eftersmagen er medium lang, honningkrydret og meget behagelig, med et svagt strejf af røg og bitter appelsinskal. Aberfeldy 12 år er drikkeklar ved købet og udvikler sig ikke yderligere på flaske som vin, men en åben flaske holder sig flot i mange måneder, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Aberfeldy-destilleriet ligger i hjertet af Highlands nær byen Aberfeldy i Perthshire, tæt ved vandløbet Pitilie Burn, som er berømt for sit rene, mineralrige vand – en vigtig del af husets karakter. Byggen mælkes forsigtigt og destilleres langsomt i kobberkedler, efterfulgt af afkøling i traditionelle ‘worm tubs’, som bidrager til den fyldige og honningprægede stil. Whiskyen lagres primært på tidligere bourbonfade af amerikansk eg, suppleret af et mindre indslag af sherryfade for ekstra frugt og dybde. Resultatet er en harmonisk Highland-single malt, hvor terroir, vandkilde og klassisk håndværk tydeligt træder igennem.

Mad & Servering
Aberfeldy 12 år gør sig fremragende rent eller med en enkelt dråbe vand, som åbner de florale og honningsøde nuancer. Den passer flot til milde, faste oste, røget eller bagt laks, kyllingeretter med cremede saucer samt desserter med æble, pære eller karamel. Server den ved ca. 16–20 °C; for kold temperatur lukker for aromaerne. Decantering er ikke nødvendig for whisky, men lad gerne glasset stå et par minutter, så duften kan folde sig helt ud.

Producent
Aberfeldy-destilleriet blev grundlagt i 1898 af John Alexander Dewar og Tommy Dewar, sønner af Dewar’s-blenderens grundlægger, og har siden været en central brik i Skotlands whiskyhistorie. Beliggende i det klassiske Highland-landskab er destilleriet især kendt som hovedkomponenten i Dewar’s blended whiskyer, men har i de seneste årtier fået stor anerkendelse for sine single malt-aftapninger. Aberfeldy 12 år er husets flagskib og har modtaget talrige internationale priser for sin tilgængelige, men karakterfulde stil, hvilket har cementeret destilleriets ry som en af Highlands mest pålidelige og elskede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.