Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021
A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 kommer fra Gimmeldinger Kapellenberg, en kølig, højtliggende mark i Pfalz, hvor store t...
Årgang
2021
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
280,65 kr./stk.
370,00 kr./stk.
Spar 24%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: ons. 04 nov. - fre. 06 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 kommer fra Gimmeldinger Kapellenberg, en kølig, højtliggende mark i Pfalz, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til vinens friske syre. Markens navn henviser til Nikolauskapellet nedenfor vinmarken, og vinen fremstår som en stram, spændstig fortolkning af Riesling.
Smagsprofil
I næsen er vinen endnu tilbageholdende med et let reduktivt præg. Giv den lidt tid i glasset, og citrus, citronmelisse og Granny Smith-æble træder tydeligere frem.
Vinifikation
Gimmeldinger Kapellenberg ligger på en forhøjning, hvor en kølig vind fra Pfälzerwald giver markante forskelle mellem dag- og nattemperatur. Det forsinker syrenedbrydningen i druerne under modningen. Undergrunden består af kalk, der er dækket af eroderet rød sandsten. De tilgængelige oplysninger nævner høst i flere omgange og lagring i store træfade, men knytter disse detaljer til årgang 2020, så de kan ikke bekræftes for 2021.
Mad & Servering
Den friske syre og citruspræg gør vinen velegnet til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ, gerne med friske urter eller en let, cremet sauce. Servér den ved cirka 9–11 °C. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket; ellers kan den åbne sig i glasset.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut A. Christmann |
| Årgang | 2021 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
762,14 kr.
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse