AdamsWein Spätburgunder Rosé Ingelheim 2025 Bio

AdamsWeins Spätburgunder Rosé Ingelheim er en tør, karakterfuld rosé på Pinot Noir-druer fra området omkring Ingelheim i Rheinhessen. Vinen blev tidligere kaldt Kaliber 11, men fik navnet Rosé Ingelheim for at fremhæve druernes lokale oprindelse.

Smagsprofil
Den tilgængelige smagenote gælder årgang 2022, så 2025-årgangen kan have sine egne nuancer. Her beskrives en lys, gammelrosa farve og en diskret, særpræget duft af grøn ananas, surkirsebær, hvide ribs og let bitter rabarber. Smagen er tør og fyldig med en blød, næsten cremet tekstur. Mynte, timian og citronmelisse følges af en markant citrusagtig, salt afslutning og saftige tanniner. Vinen beskrives som en rosé med karakter af en let rødvin. Der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont; den vil sandsynligvis vise sig bedst ung, mens frugten og friskheden er i fokus.

Vinifikation
Druerne er Spätburgunder fra vinmarker omkring Ingelheim. I modsætning til rosé fremstillet ved saignée — et saftafløb fra rødvinsproduktion — laves denne vin af hele Spätburgunder-druer. Ifølge producentens beskrivelse giver den metode en intens balance mellem aroma og ekstrakt. Vinen er angivet som økologisk, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den øvrige vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen let afkølet til grillet laks, charcuteri, svampe eller lyst kød med friske urter. Den tørre stil og salte citruspræg passer også godt til faste oste og retter med tomat eller grillede grøntsager. Servér ved cirka 10–12 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens urtepræg og tanniner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.