Alessandri Pigato Riviera Ligure Ponente Costa de Vigne 2025

Alessandri Pigato Riviera Ligure Ponente Costa de Vigne er en karakterfuld hvidvin fra Ligurien, fremstillet på 100 % Pigato – en lokal druesort, der er tæt forbundet med den liguriske kyst og de bakkede vinmarker bag Imperia. Vinen kombinerer friskhed og middelhavspræg med en mere struktureret stil fra lagring på bærmen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et let gyldent skær. Duften byder på friske citrusfrugter, hvide blomster og fine urtede nuancer, som ledsages af et diskret mineralsk og saltet præg, der afspejler vinens liguriske ophav. På ganen er den tør, frisk og velafbalanceret med livlig syre, moden citrus og en let bitterhed i afslutningen, som giver vinen karakter og længde. Lagringen på bærmen tilfører en behagelig fylde og tekstur uden at gøre vinen tung. Den drikker allerede flot i sin ungdom, men kan udvikle større kompleksitet over de næste 2-3 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Ranzo i bakkerne bag Imperia, hvor vinstokkene ligger i 280-400 meters højde og er opbundet efter Guyot-metoden. De syv hektar vinmarker høstes i september. Efter en kold, statisk klaring gæres vinen uden efterfølgende malolaktisk gæring. Den lagres derefter i seks måneder på bærmen, klargøres naturligt og får yderligere en måneds flaskelagring, før den frigives.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til det liguriske køkken og lette middelhavsretter. Prøv den til grillede fisk, skaldyr, pasta med pesto, risotto, salater eller frisk gedeost. Servér ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de mineralske nuancer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Alessandri Massimo fremstiller denne Pigato med udgangspunkt i vinmarkerne omkring Ranzo i Ligurien, hvor højderne bag Imperia giver druerne en fin balance mellem modenhed og friskhed. Produktionen fokuserer på at bevare druesortens regionale særpræg gennem skånsom vinifikation, naturlig klargøring og lagring på bærmen. Vinen er et tydeligt udtryk for passionen for ligurisk vinavl og for Pigatos betydning i Riviera Ligure Ponente.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.