Altemasi Trento Brut 2022

Altemasi Trento Brut er en klassisk mousserende bjergvin fra hjertet af Trentino, skabt efter de strenge Trentodoc-standarder. Her får du en elegant brut udelukkende på Chardonnay, lagret minimum 15 måneder på bundfaldet for ekstra finesse og kompleksitet. En vin for dig, der søger et seriøst alternativ til Champagne – men med et klart italiensk præg og friskhed fra alperne.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med fine grønlige nuancer og en særdeles livlig, vedvarende perlage, der danner små, elegante bobler. Visuelt fremstår den både ren og indbydende, med et klart præg af sin kølige bjergoprindelse. Duften er frugtdrevet med noter af grønne æbler, citrus, pære og et strejf af hvide blomster, fint understøttet af diskrete antydninger af gær, brioche og friskbagt brød fra lagringen på bundfaldet. I munden er den fyldig og cremet, men samtidig behageligt frisk og rank, med en præcis syre, der giver flot balance. Smagen er tør, harmonisk og meget vedholdende med en ren, mineralsk afslutning. Vinen drikkes fortrinligt nu for sin sprøde friskhed, men kan uden problemer udvikle lidt ekstra rundhed og brødtoner over de næste 2–3 år.

Vinifikation
Altemasi Trento Brut kommer fra højtbeliggende vinmarker i Trentino Alto Adige, hvor kølige nætter og masser af lys giver druer med intens aroma og frisk syre – ideelt til seriøs mousserende vin. Chardonnay-druerne håndplukkes for at sikre optimal selektering og nænsom håndtering. Førstegæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret, lav temperatur for at bevare druens friske, frugtagtige karakter. Den sekundære gæring foregår på flasken efter den traditionelle metode, hvorefter vinen lagres minimum 15 måneder på bundfaldet. Denne lange kontakt med gæren giver den fine mousse, lette brødtoner og den særlige cremede tekstur, der kendetegner Altemasi.

Mad & Servering
Denne Trentodoc Brut er en oplagt aperitif og et fremragende valg til receptioner og fejringer, men den gør sig også rigtig godt til mad. Servér den til skaldyr, østers, sushi, fiskecarpaccio, lette fiskeretter, grøntsagsforretter, friterede snacks eller milde, friske oste. Den ideelle serveringstemperatur ligger omkring 6–8 °C, så friskheden og boblerne står skarpt. En egentlig dekantering er ikke nødvendig, men giv meget gerne vinen et par minutter i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Altemasi er det prestigefyldte Trentodoc-mærke under kooperativet Cavit, som er en af de vigtigste vinaktører i Trentino. Cavit samler druer fra en lang række omhyggeligt udvalgte vinbønder i regionen og har spillet en nøglerolle i at sætte Trentino på verdenskortet som kilde til kvalitets-mousserende vine efter den traditionelle metode. Med Altemasi-serien har producenten specialiseret sig i elegante bjergvine med tydeligt terroirpræg, og huset regnes i dag blandt de førende producenter inden for Trentodoc, både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.