
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
9.440,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Angélus 2010 i magnumformat er en af Saint-Émilions store ikoner – en vin, der kombinerer dybde, præcision og imponerende lagringspotentiale. Som 1er Grand Cru Classé A repræsenterer den det ypperste fra appellationen og viser tydeligt, hvorfor Angélus er blandt Bordeauxs mest eftertragtede navne.
Smagsprofil
Vinen fremstår med en tæt, mørk rubinrød farve med elegante, modne nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med sorte kirsebær, solbær, blommer, cedertræ, kakao, lakrids og fine strejf af violer samt ristet eg.
Smagen er rig og koncentreret, men samtidig harmonisk og raffineret, med modne tanniner, god friskhed og en lang, silkeblød afslutning. 2010-årgangen er kendt for sin struktur og balance, og i magnum kan vinen udvikle sig smukt over mange år – ofte endnu længere end i standardflaske.
Vinifikation
Angélus hører hjemme i Saint-Émilion, hvor vinmarkerne nyder godt af kalkholdige og lerede jorde, som bidrager til vinens dybde, mineralitet og finesse. Druerne høstes typisk med stor selektion for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen foregår med fokus på præcision, ekstraktion og bevarelse af druernes naturlige karakter. Modningen sker på franske egetræsfade for at tilføre struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Server gerne ved 16-18°C til klassiske retter som oksemørbrad, lammekrone, vildt, svamperetter eller retter med trøffel. Vinen vil ofte have godt af dekantering, især i en yngre fase, så aromaerne kan åbne sig fuldt ud og tanninerne blive endnu mere harmoniske.
Producent
Angélus er en af de mest prestigefyldte producenter i Saint-Émilion og har opnået den sjældne klassifikation som 1er Grand Cru Classé A. Ejendommen har gennem generationer været kendt for sin kompromisløse kvalitet, og den har cementeret sin position som et af områdets mest ikoniske slotte med vine, der ofte roses for både elegance, kraft og lagringsdygtighed.
| Type | Rødvin |
| Producent | Château Angélus |
| Årgang | 2010 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Drue | Merlot, Cabernet Franc |
| Størrelse | 1500 ml |
| Madsammensætning | Okse, Lam, Vildt, Svampe retter |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.