Antonelli Molino Dell'Attone Sagrantino di Montefalco DOCG 2015

Antonelli Molino Dell'Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015 er en enestående rødvin fra hjertet af Umbrien, Italien, som har modtaget den højeste anerkendelse på 3 glas i Gambero Rosso 2021, Italiens førende vinguiden. Denne vin er et fremragende eksempel på den autoktone Sagrantino-drue, som trives i regionens unikke terroir og resulterer i en kompleks og rig smagsoplevelse.

Smagsprofil
Ved første syn præsenterer vinen en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer, der vidner om dens modenhed. Næsen er rig og kompleks med en overflod af modne røde frugter som kirsebær og blomme, der balanceres smukt med krydrede noter og subtile antydninger af vanilje fra fadlagringen. På ganen afslører vinen en struktureret krop med robuste tanniner, der er balanceret af en harmonisk syre, hvilket giver en dejlig følelsesdybde. Smagen er langvarig og indflydelsesrig med vedholdende noter af mørk chokolade og let tobak, hvilket skaber en mindeværdig afslutning. Vinen har et fremragende alderingspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig yndefuldt over det næste årti.

Vinifikation
Vindrue Sagrantino trives i Umbrien bjergede landskab, hvor terroiren er præget af kalkholdige jorde og en optimal kombination af solskin og regn, der understøtter druens langsomme modning og koncentrationsudvikling. Druerne høstes manuelt i slutningen af oktober for at sikre optimal modenhed, hvorefter de gærer på temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade i op til 15 måneder, hvilket tilfører struktur og subtile krydderier til den endelige komposition.

Mad & Servering
Antonelli Molino Dell'Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015 er en perfekt ledsager til rødt kød, lam og vildt, især når retterne er simret eller grillet. Serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve alle dens komplekse aromaer. En times dekantering anbefales for at lade vinen åbne op og folde ud alle sine nuancer.

Producent
Antonelli San Marco-vinfolkets historie strækker sig tilbage til 1881, hvor de etablerede deres landbrug og vingård ved foden af Montefalco i Umbrien. Gennem generationer har de bevaret deres dedikation til tradition med moderne teknikker for at opnå de fineste vine. Vinmarkens særskilte karakter og dedikationen til Sagrantino-sorten har gjort Antonelli til en markant og indflydelsesrig aktør i regionen, som nu anerkendes internationalt for stor kvalitet og særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.