Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022

Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche Nebbiolo 2022 er en fortryllende rødvin fra Lombardiets dramatiske, solrige skråninger. Denne vin er skabt udelukkende på Nebbiolo-druer dyrket på de stejle terrasser i Poggiridenti Kommune – et terroir, hvor granit og intens sol giver vinen sit særlige præg. 'Inferno' refererer ikke kun til områdets navn, men også til den varme, der sikrer en optimal druemodning og udvikler en enestående aromatisk fylde og elegance.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, intens rubinrød farve, der leder tankerne hen på sportsvognens røde lak. Næsen åbner subtilt med noter af vilde alpine urter, knuste røde bær og et strejf af mineralsk granit. Bag de florale og urteagtige aromaer gemmer sig også varme, let røgede noter, der vidner om det unikke terroir. På tungen fremstår Inferno Fiamme Antiche med fin, silkeblød tannin, en bemærkelsesværdig frisk syre og koncentrerede smagsnuancer af kirsebær, tranebær og et delikat krydret touch. Eftersmagen er ren og raffineret, hvor urter og den stenede mineralitet går hånd i hånd med frugtens sødme og vinens opløftende energi. Vinen er i sin ungdom let tilgængelig, men den bærer bestemt potentiale for yderligere lagring og udvikling, hvor dens elegance og kompleksitet vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til Ar.Pe.Pe Inferno Fiamme Antiche kommer fra de stejle, sydvendte granitskråninger i Valtellina, hvor vinmarkerne kun kan tilgås til fods og kræver både mod og dedikation at arbejde i. Jorden bidrager med sin unikke mineralitet og varme, hvilket er essentielt for Nebbiolo-druens modning. Druerne høstes manuelt i små kasser for at beskytte frugtens integritet. Vinificeringen foregår med stor respekt for den lokale tradition, hvor mosten fermenteres i åbne træfade med lang skindkontakt for at udtrække maksimal aroma og struktur. Efterfølgende lagres vinen i store slavonske egetræsfade i op til flere år, hvilket giver en subtil integration af fad og fremhæver Nebbiolodruens fine karaktertræk.

Mad & Servering
Denne Nebbiolo passer ideelt til klassiske italienske retter som risotto med svampe, lammegryder, ossobuco eller lagrede oste som Taleggio og Pecorino. Server vinen ved 16-18°C, gerne efter en kort dekantation på 30-60 minutter, så alle de komplekse aromaer og den fine struktur får lov at udfolde sig optimalt.

Producent
Ar.Pe.Pe har siden 1984 været en af de mest respekterede producenter i Valtellina, hvor familien Pelizzatti Perego over flere generationer har forfinet deres evne til at frembringe exceptionelle Nebbiolo-vine. Med dyb respekt for traditionen og et kompromisløst fokus på kvalitet, har Ar.Pe.Pe sat Valtellina på vinverdenskortet og vundet flere anerkendelser både nationalt og internationalt. De forbindes især med autentiske, håndværksmæssige vine, der trofast videregiver regionens unikke terroir og historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.