Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022

Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 er en karakterfuld Barbera fra Piemonte, skabt med samme oprørske energi, som citatet fra “Døde Poeters Klub” henviser til. Navnet Nuwanda symboliserer styrke, frihed og personlighed – og vinen lever op til sit navn med intens frugt, finesse og en rank struktur. Som Barbera d’Asti Superiore ligger den et skridt over det almindelige, både i koncentration, lagring og kompleksitet. Her får du en moderne, frugtdrevet Barbera, der samtidig respekterer områdets traditioner. Kombinationen af saftig kirsebærfrugt, balanceret syre og diskret fadkrydderi gør den særligt velegnet til dig, der søger en madvenlig, men samtidig seriøs og lagringsdygtig piemontesisk rødvin.

Smagsprofil
I glasset står Nuwanda 2022 med en intens rubinrød farve med violette skær, typisk for ung Barbera, men med en dybde der afslører dens Superiore-klassifikation. Vinen fremstår klar og levende, med smukke gardiner på glassets sider. Duften er åben og generøs med masser af moden rød frugt: kirsebær, syrlige bær, blommer og et strejf af hindbær. Bag frugten kommer fine toner af viol, lakrids, tørrede urter og en let krydring fra fadet – antydninger af vanilje, kakao og en anelse ristet kaffe, uden at det dominerer. På ganen er vinen medium til fyldig, med den klassiske, friske Barbera-syre, der giver energi og saftighed. Frugten er mørkere end i næsen – sorte kirsebær, blåbær og modne blommer – understøttet af bløde, fintpolerede tanniner. Teksturen er silkeblød men med et fast greb, og eftersmagen er lang, juicy og let krydret, med en appetitvækkende friskhed, der inviterer til næste sip. Balancen mellem frugt, syre og fad gør den både drikkeklar nu og interessant til videre udvikling. Som 2022-årgang er Nuwanda allerede meget tilgængelig og charmerende, men den vil vinde i kompleksitet over de næste 4–7 år. Den friske syre og strukturen giver et godt lagringspotentiale, hvor tertiære noter som læder, tobak og tørret frugt gradvist kan folde sig ud.

Vinifikation
Druerne til Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda kommer fra udvalgte marker i Asti-området i Piemonte, hvor Barbera trives på bakker med kalk- og lerholdige jorde og god eksponering for solen. Det giver både koncentration og friskhed samt den karakteristiske, livlige syre, som er Barberas kendetegn. Høsten foretages typisk manuelt for at sikre, at kun sunde og perfekt modne druer når frem til kælderen. I vineriet afstilkes druerne skånsomt, hvorefter most og skaller gærer sammen ved kontrolleret temperatur for at bevare frugt og aroma, samtidig med at farve og struktur ekstraheres. Efter den alkoholiske gæring følger en malolaktisk gæring, som afrunder vinens syre og giver mere blød mundfornemmelse. Som Superiore lagres Nuwanda herefter i en periode på træ – ofte en kombination af store fade og/eller barriques – for at tilføre diskret krydderi, dybde og kompleksitet uden at skygge for Barberas naturlige friskhed. Herefter får vinen tid på flaske, så elementerne kan falde harmonisk på plads, inden den frigives.

Mad & Servering
Nuwanda 2022 er en fremragende madvin, der passer perfekt til det italienske køkken og retter med både smag og fylde. Prøv den til pastaretter med tomat og kød (ragù eller lasagne), pizza med charcuteri, grillede eller stegte kødretter som svinekød, kalvekød eller lam samt fyldige grøntsagsretter med svampe, aubergine eller bagte rodfrugter. Den høje, saftige syre gør den også velegnet til retter med lidt fedme – eksempelvis osso buco, braiserede retter eller modne, gerne faste oste. Servér vinen ved ca. 16–18 °C for at bevare friskheden uden at miste dybden i frugten. En let iltning klæder vinen: hæld den gerne på karaffel 30–45 minutter før servering, især hvis du drikker den ung, for at åbne duften og runde strukturen af.

Producent
Bel Colle blev grundlagt i 1970’erne i Verduno i hjertet af Langhe og er i dag en respekteret producent i Piemonte, kendt for både klassiske Barolo-vine og karakterfulde lokale druer som Barbera og Pelaverga. Kælderen arbejder med en udtalt respekt for terroir og traditionelle piemontesiske dyder, kombineret med moderne præcision i mark og kælder. Bel Colle har gennem årene opbygget et solidt ry for vine med klar druekarakter, elegance og balance, og huset anses som en af de producenter, der på fornem vis formidler områdets særpræg – både i de store appellationer som Barolo og Barbera d’Asti og i de mere nicheprægede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.