Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2

Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2 er en elegant italiensk rosé-boblevin fra Lombardiets berømte Franciacorta-område. Vinen kombinerer friskheden og finesse fra Chardonnay med den delikate struktur og farve fra Pinot Nero og fremstilles efter den traditionelle metode – samme klassiske fremgangsmåde som anvendes til Champagne.

Smagsprofil
I glasset har vinen en sart roséfarve med fine, vedvarende bobler og et elegant skum. Duften byder på røde bær, citrus, brioche og diskrete florale nuancer. På ganen er den tør og præcis med noter af jordbær, hindbær, pink grape og friskbagt brød. Den livlige syre giver et raffineret og harmonisk udtryk, mens den lange, mineralske afslutning tilfører friskhed. Som Franciacorta uden årgang er den skabt til at kunne nydes ung, men udvikler med korrekt opbevaring yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Franciacortas bakkede terroir i Lombardia, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et moderat klima bidrager til friskhed og mineralitet. Druerne høstes nænsomt og vinificeres separat, hvorefter den endelige assemblage sammensættes af Bellavistas kældermester. Andengæringen foregår på flaske efter den traditionelle metode, efterfulgt af lagring på gæren, som tilfører vinen dens fine mousse, cremede tekstur og nuancer af brioche. Extra Brut-betegnelsen indikerer et meget lavt restsukkerindhold og et tørt, gastronomisk udtryk.

Mad & Servering
Servér den ved 8-10 °C i et tulipanformet glas, der fremhæver både aroma og mousse. Den er velegnet som aperitif, men fungerer også glimrende til laksetatar, skaldyr, sushi, friterede retter, salater med friske bær samt lyst kød. Dekantering anbefales ikke; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv vinen et øjeblik i glasset til at udfolde sig.

Producent
Bellavista blev grundlagt i 1977 af Vittorio Moretti og har siden udviklet sig til en af de mest anerkendte producenter i Franciacorta. Huset råder over vinmarker omkring Erbusco og er kendt for en kompromisløs tilgang til både markarbejde, selektion og lagring. Bellavista har spillet en central rolle i at etablere Franciacorta som Italiens førende område for mousserende kvalitetsvin, og Alma-serien udtrykker producentens fokus på balance, præcision og husets karakteristiske stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.