Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2020

Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2020 er en sand perle for dem, der søger sydafrikansk vin i absolut topklasse. Denne limited release rødvin fremvises udelukkende fra ældre bush vinstokke, hvilket giver en ekstraordinært kompleks og koncentreret Pinotage. Med sine rødder dybt plantet i Bellinghams arv, hylder denne vin både Sydafrikas flagskibsdruetype og vingårdens innovation gennem årtier.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve og violette kanter. Allerede ved første duft mødes man af intense aromaer af modne mørke kirsebær, solbær og brombær, flot suppleret af subtile noter af ristet kaffe, krydderier og et strejf af sød pibetobak. Smagen er rig og struktureret med lag på lag af mørk frugt, sort peber og lette hints af vanilje og chokolade fra fadlagringen. Pinotage-druens karakteristiske kombination af frugt og let røgede noter skinner tydeligt igennem. Eftersmagen er lang, vedholdende og silkeblød, balanceret af modne tanniner og en subtil mineralsk friskhed. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle ekstra dybde og kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinstokkene til denne limited release Pinotage vokser som bush vines i veldrænede granit- og lerjord på udvalgte parceller, hvilket bidrager til druernes intense koncentration og unikke udtryk. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal drueselektion og kvalitet. Efter sortering og afstilkning fermenteres druerne i små åbne tanke, hvorom der regelmæssigt pumpes over for at maksimere ekstraktionen af farve og aroma. Herefter lagres vinen i en kombination af nye og brugte franske egetræsfade i cirka 14-16 måneder, hvilket tilfører både finesse og kompleksitet uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
Denne kraftfulde Pinotage trives sammen med smagfulde retter som grillede lamme-koteletter, mørbradbøf, vildt eller slow-cooked oksesteg. Prøv den også til modne oste eller retter med barbequesauce. Serveres ideelt ved 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere vinen 30 minutter inden servering for at frigive alle aromatiske nuancer.

Producent
Bellingham er en af Sydafrikas mest respekterede og innovative vingårde, grundlagt i 1693 i det smukke Franschhoek-område. Vingården har spillet en afgørende rolle i at løfte sydafrikansk vinproduktion til international anerkendelse og er især berømt for sine eksperimenterende serier som 'The Bernard Series', opkaldt efter visionæren Bernard Podlashuk. Med et solidt fokus på kvalitet og terroir har Bellingham markeret sig med adskillige internationale priser og et ry for at føre sydafrikanske vine ind i den moderne æra uden at slippe forbindelsen til traditionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.