Benanti Etna Rosso 2023

Benanti Etna Rosso 2023 er en elegant og klassisk vulkanvin fra Etnas skråninger, skabt på de lokale druer Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio. Her får du en rødvin med lys farve, stor finesse og en aromatisk profil, der kombinerer røde frugter med fine, diskrete fadnoter. En vin til dig, der sætter pris på energi, friskhed og terroir-typicitet frem for tung kraft.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys rubinrød med sarte lilla nuancer – typisk for Etna og de lokale druer. Duften er umiddelbart indbydende med rigelige aromaer af friske røde frugter som kirsebær, hindbær og røde ribs, suppleret af let krydderi, et strejf af urter og fine antydninger af vanilje fra fadlagringen. På ganen er Benanti Etna Rosso 2023 tør, slank og raffineret med en livlig, velafbalanceret syre, der giver vinen friskhed og spændstighed. Tanninerne er lette, silkede og velintegrerede, hvilket gør vinen meget drikkevenlig, men stadig struktureret nok til mad. Smagen bæres af røde frugter, en let mineralsk tone og god længde, hvor frugten hænger flot ved. Årgang 2023 kan nydes nu for sin friskhed, men vil også udvikle mere kompleksitet over de næste 4–6 år.

Vinifikation
Benanti Etna Rosso kommer fra vinmarker på Etnas skråninger, hvor vulkansk jord med lava, aske og sand giver et helt særligt terroir – køligt klima, stor højde og markant temperaturforskel mellem dag og nat. Druerne Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio høstes selektivt og vinificeres traditionelt på skallerne med lang maceration for at udtrække farve, aroma og den karakteristiske, fine tanninstruktur. Efter den alkoholiske gæring gennemgår vinen malolaktisk gæring og hældes derpå på små 225-liters fade, hvor den lagrer 8–10 måneder. Denne nænsomme fadlagring tilfører struktur og lette noter af vanilje og krydderi, uden at overdøve druernes og terroirets rene udtryk.

Mad & Servering
Benanti Etna Rosso 2023 er en fremragende madvin, der passer godt til middelhavsinspireret køkken: grillet eller stegt lyst kød, charcuteri, tomatbaserede pastaretter, pizza med salsiccia eller svampe, grillede grøntsager samt modne, men ikke alt for kraftige oste. Prøv den også til lam med urter eller retter med svampe og trøffel, hvor den mineralske friskhed giver flot modspil. Server den ved 16–18 °C, let afkølet i forhold til tungere rødvin, for at bevare friskheden. I de første år kan en kort iltning på 20–30 minutter i karaffel være en fordel for at åbne duft og smag yderligere.

Producent
Benanti blev grundlagt i 1988 og regnes i dag som et af de absolutte referencehuse på Etna. Familien var blandt de første til målrettet at vise, hvor højt niveau de lokale druer og det vulkanske terroir kan nå, og deres arbejde har haft stor betydning for Etnas internationale gennembrud. Med en årlig produktion på omkring 250.000 flasker holder Benanti stadig fokus på kvalitet frem for kvantitet, og huset er kendt for sin stringente, elegante stil og dybe respekt for terroir. De har modtaget talrige høje ratings og omtaler fra internationale anmeldere og anses bredt som en af de producenter, der har sat standarden for moderne Etna-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.