Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 Bio

Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 er en økologisk hvidvinscuvée fra Wagram, skabt med idéen om at lade flere druesorter spille sammen i et harmonisk hele. Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Neuburger, Roter Veltliner, Riesling, Welschriesling og Pinot Blanc giver vinen et bredt og nuanceret udtryk med rødder i traditionen for blandede beplantninger.

Smagsprofil
De konkrete smagsnoter for årgang 2022 er ikke oplyst. Noten for 2021 beskriver en frugtig og generøs aroma med nøddepræg og et strejf af orientalsk krydderi. I munden var vinen klar og aromatisk, men samtidig slank, med frisk syre og en silkeblød tekstur; eftersmagen havde mere fylde. Det giver en indikation af cuvéens stil, men ikke en præcis beskrivelse af 2022-årgangen. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling om lagringspotentiale.

Vinifikation
Cuvéen samler otte druesorter og henter inspiration fra den østrigske tradition for blandet beplantning, hvor forskellige sorter bidrager til vinens samlede udtryk. Wagrams karakteristiske løssjord præger mange af områdets vinmarker, men oplysninger om de konkrete parceller, høstmetode og vinifikationen af 2022-årgangen foreligger ikke. Vinen er angivet som økologisk.

Mad & Servering
Den friske syre og det brede aromatiske udtryk gør vinen velegnet til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og milde retter med svampe eller nødder. Prøv den også til grøntsagsretter med friske urter. Servér ved cirka 9–11 °C; en kort luftning i glasset er som regel tilstrækkelig.

Producent
Weingut Bernhard Ott ligger i Wagram i Niederösterreich, et område særligt kendt for sine løssprægede vinmarker. Huset forbindes især med Grüner Veltliner, og Cuvée Spectrum viser en anden side af producentens arbejde: en sammensat vin, hvor flere druesorter får plads i samme helhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.