Bodegas Baigorri, Rioja Reserva, 2018

Bodegas Baigorri Rioja Reserva 2018 er en moderne fortolkning af klassisk Rioja, hvor præcision, renhed og dybde går hånd i hånd. Vinen er skabt på gamle Tempranillo-stokke og en smule Grenache fra højtbeliggende parceller i Rioja Alta, og den kombinerer områdets traditionelle elegance med et klart, nutidigt udtryk. Bodegas Baigorri er særligt kendt for sin gravitationsbaserede kælder, som er et tydeligt bevis på husets innovative tilgang til vinfremstilling.

Smagsprofil
I glasset står vinen intenst rubinrød med en flot, levende kerne. Duften åbner sig med modne røde og mørke bær, fine urtede nuancer og et elegant præg af fransk eg, der giver ekstra dybde og finesse. Smagen er struktureret og frisk med god balance mellem frugt, syre og modne tanniner. Midtpaletten er koncentreret og præcis, og afslutningen er lang, vedvarende og harmonisk. Vinen har et solidt lagringspotentiale og kan uden problemer udvikle sig smukt over de kommende år.

Vinifikation
Vinen stammer fra højtbeliggende parceller i San Vicente de la Sonsierra, hvor kalk- og lerholdig jord samt gamle vinstokke bidrager med både friskhed, koncentration og kompleksitet. Høsten foregår manuelt, og druerne selekteres omhyggeligt for at sikre et rent og balanceret råmateriale. Vinifikationen er skånsom og teknisk præcis med spontangæring, naturlig omrøring og gravitationsbaseret håndtering, så frugtens renhed og terroirets karakter bevares bedst muligt.

Mad & Servering
Bodegas Baigorri Rioja Reserva 2018 er oplagt til grillet oksekød, lam, braiserede retter og andre retter med dybde og intensitet. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter en times dekantering, hvis du vil have mest muligt ud af vinens aromatiske kompleksitet og struktur.

Producent
Bodegas Baigorri er et innovativt vinhus i Rioja Alta, som har markeret sig med en moderne, næsten arkitektonisk tilgang til vinproduktion. Huset er især kendt for sin gravitationsbaserede kælder, der minimerer indgreb i processen og understøtter en renere vinfremstilling. Med sit fokus på præcision, terroir og høj kvalitet har Baigorri opnået en stærk position som en af de spændende moderne producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.