Bodegas Valduero, Finca Azaya 2019

Finca Azaya 2019 fra Bodegas Valduero er en elegant og samtidig kraftfuld rødvin, der viser husets evne til at skabe vine med både dybde og finesse. Den kommer fra det bølgende Castilla y León og adskiller sig fra de klassiske Ribera del Duero-vine ved sin fine, mere slanke stil. Bodegas Valduero har siden 1984 været blandt pionererne i regionen og har dermed sat et tydeligt aftryk på områdets vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens farve, der antyder koncentration og moden frugt. Duften byder typisk på mørke bær, modne kirsebær og et strejf af krydderi, balanceret af en elegant friskhed og et diskret mineralsk præg. Smagen er præget af en fin struktur, god volumen og en tydelig balance mellem power og elegance. Her får man en vin med både saftighed og fasthed, hvor den lange, omhyggelige lagring kan give god udvikling i flasken. Finca Azaya 2019 har klart potentiale til at modne videre og vinde endnu mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne ved Finca Azaya ligger i det bølgende landskab i Castilla y León, hvor højde og køligere nætter bidrager til friskhed og balance i druerne. Bodegas Valduero arbejder med gamle bush vines og lavt udbytte, hvilket giver høj koncentration og naturlig intensitet i vinen. I kælderen anvendes et moderne, underjordisk vineri, og siden 2020 har man arbejdet fuldt ud med tyngdekraft i vinifikationen for at skåne frugten og bevare kvaliteten.

Mad & Servering
Finca Azaya 2019 passer glimrende til grillet oksekød, lam, simreretter og kraftige retter med svampe eller trøffel. Den kan også matche modne faste oste og retter med dybde og krydderi. Servér den ved 16-18 °C, og gerne med en times dekantering, så vinens aromaer og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Bodegas Valduero blev grundlagt i 1984 og var blandt pionererne i DO Ribera del Duero. Familien García Viadero stod bag projektet, og i 1989 begyndte de at opkøbe vinmarker i den eftertragtede ‘Gyldne Trekant’ mellem Gumiel de Mercado og Villanueva de Gumiel. I dag råder godset over mere end 150 hektar vinmarker og er kendt for både sine store rødvine og for arbejdet med den lokale hvide drue Albillo Mayor.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.