Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Bouchard Finlayson, Laibach Ladybird Chenin Blanc Sur Lie 2022
Laibach Ladybird Chenin Blanc Sur Lie 2022 er en karakterfuld hvidvin fra ældre, økologisk dyrkede Chenin Blanc-marker i Stellenbosch. Kombinatione...
Årgang
2022
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Stellenbosch
199,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Laibach Ladybird Chenin Blanc Sur Lie 2022 er en karakterfuld hvidvin fra ældre, økologisk dyrkede Chenin Blanc-marker i Stellenbosch. Kombinationen af lavt udbytte, spontan gæring og lang lagring på bundfald giver vinen både fylde og friskhed.
Smagsprofil
Vinen har en lys strågul farve og en kompleks næse med hvid nektarin, ananas, gule æbler og tørrede urter. På ganen er den rig og fløjlsblød, men holdes i balance af en lang, livlig syre med noter af citron og lime.
Eftersmagen er imponerende og vedvarende. Vinen kan nydes nu, men dens struktur og kompleksitet giver også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 6–10 år.
Vinifikation
Druerne kommer fra fire Chenin Blanc-blokke i Stellenbosch, hver med sit eget særpræg og modningstidspunkt. De håndhøstes, om muligt tidligt om morgenen, og gæres naturligt i åbne kar med forlænget skindkontakt. Der tilsættes hverken enzymer, gærnæring eller klaringsmidler. Efter presning lagres vinen i 11 måneder på bundfaldet i betonæg og større fade uden tilsætning af svovl.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, lyst kød eller retter med cremede saucer. Den vil også passe godt til modne, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekantering, men lidt luft i glasset kan åbne for dens komplekse aromaer.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Bouchard Finlayson |
| Årgang | 2022 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Michel Naddef, Marsannay Blanc
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.
Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Cuvée La Folie Château Yvonne Saumur Champigny, 2023
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.
R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
NJORD Terrassen 2021
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse