Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Bret Brothers & La Soufrandière Pouilly-Fuissé En Chatenay ZEN 2021
Bret Brothers - La Soufrandière
Pouilly-Fuissé En Chatenay ZEN 2021 er en Chardonnay fra Bret Brothers’ særlige ZEN-serie, hvor naturtro udtryk, diskret fadpræg og minimal svovlin...
Årgang
2021
Drue
Chardonnay
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
446,00 kr./stk.
555,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Forventet levering: ons. 14 okt. - fre. 16 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Pouilly-Fuissé En Chatenay ZEN 2021 er en Chardonnay fra Bret Brothers’ særlige ZEN-serie, hvor naturtro udtryk, diskret fadpræg og minimal svovling er i centrum. Vinen kommer fra en lille, biodynamisk dyrket parcel med gamle vinstokke i det sydlige Bourgogne.
Smagsprofil
Duften byder på lys gul frugt, ledsaget af mørke krydrede nuancer og et diskret strejf af røg. Den begrænsede brug af nyt træ lader frugt og voksested stå tydeligt frem. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om vinens udseende, smagsforløb eller lagringspotentiale.
Vinifikation
De cirka 0,7 hektar ligger i et nordøstvendt climat i Pouilly-Fuissé, omkring 250 meter over havet. Her vokser cirka 55 år gamle Chardonnay-stokke i rødbrun lerjord over kalk, som brødrene dyrker biodynamisk. Druerne håndhøstes selektivt og presses som hele klaser. Gæringen og den malolaktiske gæring sker spontant, hvorefter vinen lagres i 17 måneder på brugte egetræsfade og efter sammenstikningen på helt neutrale fade. Der foretages ingen ønologiske indgreb bortset fra en meget lille svovltilsætning kort før aftapning.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe og en mild, cremet sauce. Servér ved cirka 10–12 °C, så både frugten og de krydrede nuancer får plads. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne duften.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Bret Brothers - La Soufrandière |
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2024 Riesling Roche Calcaire, Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
93/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
304,00 kr.
380,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2017 Cramant Terres des Buissons Blanc de Blancs Gr. Cru Bonnaire
Frankrig, Champagne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
760,00 kr.
950,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse