Burmester, Porto Colheita Porto 2013

Burmester Porto Colheita 2013 er en elegant årgangsportvin med fokus på fadlagring, finesse og vinens udvikling over tid. Modsat Vintage Port kommer en Colheita fra én enkelt årgang og modnes på træfade, hvilket giver en mere nøddepræget, afrundet og kompleks stil. Vinen viderefører Burmesters lange portvinstradition, der går tilbage til 1750.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden ravfarvet med varme kobbertoner. Duften byder typisk på modne tørrede frugter, nødder, karamel og fine krydderier, mens fadlagringen tilfører nuancer af vanilje og lette ristede toner. På paletten er den fyldig, blød og harmonisk med smag af tørret abrikos, figen, valnødder og brun farin. En behagelig syre skaber balance og giver vinen en frisk afslutning. Colheita-portvin er drikkeklar ved frigivelsen, men kan fortsat udvikle større kompleksitet på flaske, hvis den opbevares køligt, mørkt og stabilt.

Vinifikation
Porto Colheita fremstilles af druer fra Douro-dalen i Portugal, hvor stejle skiferholdige vinmarker og et varmt, tørt klima giver druer med koncentration og moden frugt. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med udvinding af farve og struktur, før gæringen standses ved tilsætning af druesprit. Herefter modnes vinen på træfade, hvor den langsomt udvikler sin karakteristiske ravfarve, nøddeprægede aroma og bløde tekstur.

Mad & Servering
Servér Burmester Porto Colheita 2013 let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den passer fremragende til crème brûlée, karameldesserter, æbletærte, tørret frugt og modne, faste oste – og fungerer også glimrende alene som en afsluttende dessertvin. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis man ønsker at fjerne eventuelt bundfald eller give den lidt luft.

Producent
Burmesters historie begyndte i 1730, da Henry Burmester og John Nash grundlagde kornhandelen Burmester & Nash i London. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at eksportere portvin til de britiske øer og resten af Europa. Familien Burmesters kommercielle og finansielle aktiviteter blev højt værdsat i London, og den kendte Burmester Road i Wimbledon bærer stadig familiens navn. I dag er Burmester anerkendt som et traditionsrigt portvinshus med stærke forbindelser til Douro-regionen og en særlig ekspertise inden for fadlagrede portvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.