Ca dei Frati Ronchedone 2023

Ca’ dei Frati Ronchedone 2023 er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra et område, der ellers er mest kendt for sine hvide vine. Netop derfor skiller den sig ud: den viser, hvor meget dybde og personlighed der kan skabes i Lugana-området ved Gardasøens sydlige bred. Vinen er et godt eksempel på husets evne til at forene tradition, terroir og ambition i en vin med tydelig italiensk nerve.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ronchedone mørk og intens med en tæt, dyb farve, der antyder vinens struktur og koncentration. Duften er rig og flerdimensionel med modne mørke bær, krydrede nuancer og et strejf af urter og fadpræg, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er fyldig, varm og generøs med god frugtintensitet, modne tanniner og en markant, men velafbalanceret struktur. Kombinationen af Sangiovese, Marzemino og Cabernet Sauvignon giver både saftighed, krydderi og rygrad. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig yderligere ved flaskelagring, hvor den vil vinde mere harmoni og dybde.

Vinifikation
Ronchedone stammer fra Lugana di Sirmione i Lombardiet, nær Desenzano og Gardasøens sydlige kyst. Vinmarkerne nyder godt af et mildt klima med kølige somre, lune vintre og en regnfuld efterårssæson, mens jorden med moræneoprindelse, ler og grus giver gode betingelser for koncentration og struktur. Druerne dyrkes blandt andet efter enkel Guyot og cordon-sporet system og høstes i slutningen af september, når de har opnået optimal modenhed. Vinen gennemgår lang maceration på skallerne for at udtrække farve, aroma og tannin, efterfulgt af malolaktisk gæring og mindst 15 måneders lagring på barriques samt yderligere 10 måneder på flaske.

Mad & Servering
Ronchedone egner sig særligt godt til smagfulde retter med struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, grillede kødretter, lam eller modne, lagrede oste. Server den ved ca. 16-18 °C for at få mest muligt ud af vinens frugt og kompleksitet. En kort dekantering kan være en fordel, især hvis vinen nydes ung, da det åbner aromaerne og afrunder helhedsindtrykket.

Producent
Ca’ dei Frati er et historisk og respekteret navn i Lugana-området, med rødder i det gamle hus og kælder kendt som “Luogo dei Fratti” – brodernes sted. Huset har spillet en vigtig rolle i at fremhæve områdets særlige terroir og er i dag blandt de mest anerkendte producenter i regionen. Især deres fokus på kvalitet, identitet og respekt for lokal tradition har gjort dem til en markant ambassadør for både Lugana og de vine, der rækker ud over områdets hvide klassikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.