Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato Magnum 2025

Ca’ dei Frati Rosa dei Frati er en frisk og elegant Chiaretto fra Gardasøens vinlandskab – her præsenteret i en festlig magnumflaske på 1,5 liter. Vinen kombinerer Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese og Barbera i et harmonisk roséudtryk med både friskhed og karakter. Ca’ dei Frati har produceret vin i Lugana di Sirmione siden 1782 og er i dag en af områdets mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår Rosa dei Frati lys og delikat roséfarvet med et ungdommeligt skær. Duften er frisk og indbydende med fine aromaer af røde sommerbær, citrus, blomster og et let mineralsk præg. På ganen er vinen sprød, livlig og let syrlig med noter af kirsebær, hindbær og citrusfrugt. Den har en god balance mellem saftighed og struktur samt en ren, appetitvækkende afslutning. Rosa dei Frati er først og fremmest skabt til at blive drukket ung, mens frugten og friskheden står tydeligt frem. Den kan dog udvikle større rundhed og kompleksitet over de kommende par år ved korrekt opbevaring, men bør generelt nydes inden for kort til mellemlang tid efter frigivelsen.

Vinifikation
Druerne dyrkes på kalkholdige, lerede, siltede og sandede jorde omkring Gardasøen, hvor de forskellige jordbundstyper bidrager med både friskhed, struktur og frugt. Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese og Barbera vinificeres med fokus på at bevare deres individuelle karakter. Vinen gærer i ståltanke med en kort og skånsom maceration, hvorefter den gennemgår ingen malolaktisk gæring for at fastholde den sprøde syre. Efter gæringen lagres den i seks måneder på fine gærrester i stål og hviler derefter yderligere to måneder på flaske før frigivelsen.

Mad & Servering
Server Rosa dei Frati afkølet ved cirka 8–10 °C. Den er oplagt som aperitif, men fungerer også glimrende til salater, antipasti, pizza, pasta med lyse saucer, grillet fisk, skaldyr og lyst kød. Den friske syre gør den desuden velegnet til retter med tomat, friske urter eller let krydrede elementer. En magnumflaske er særligt velegnet til sommermiddage, buffeter og større selskaber. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering ved større arrangementer.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor familien har arbejdet med vin siden 1782. Vingården har gennem generationer haft fokus på at vinificere druer fra de enkelte parceller separat for at bevare et tydeligt udtryk af terroiret og vinens naturlige lagringspotentiale. Arbejdet i vinmarkerne følger vinstokkens vegetative cyklus tæt – fra den første saftstigning om foråret til bladfaldet om efteråret – med ambitionen om at skabe vine, der afspejler Gardasøens særlige landskab. Rosa dei Frati er et markant eksempel på husets evne til at fremstille rosé med både umiddelbar friskhed og seriøs gastronomisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.