Campi Deantera, Salento Primitivo 2023

Campi Deantera Salento Primitivo 2023 er en saftig og karakterfuld rødvin fra det solrige Syditalien, hvor Primitivo-druen virkelig får lov at vise sin modne frugt og bløde struktur. Her får du en moderne fortolkning af en klassisk syditaliensk stilvin – med intensitet, balance og et tydeligt præg af Salentos varme terroir.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en meget intens rubinrød farve og flotte lilla reflekser i glasset. Duften er kompleks og indbydende med modne noter af blommer og kirsebær, fint løftet af rosmarin og en let krydret nuance, der giver ekstra dybde. I munden er vinen fyldig, blød og harmonisk med en rund frugtsødme og en behagelig struktur. Den er drikkevenlig allerede nu, men har også nok koncentration og balance til at udvikle sig pænt over de kommende år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Campi Deantera holder til i Salento i Puglia, mellem Det Ioniske og Det Adriatiske Hav, hvor klimaet er varmt og solrigt, og hvor havets påvirkning hjælper med at bevare friskhed i druerne. Druerne gennemgår termo-kontrolleret maceration og gæring med udvalgte gærstammer over cirka 10 dage, hvorefter vinen modner i rustfri ståltanke for at bevare druens rene frugtprofil og den friske, moderne stil.

Mad & Servering
Campi Deantera Salento Primitivo 2023 passer glimrende til kraftige forretter, rødt kød, vildt og hårde oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis du vil fremhæve duft og blødhed endnu mere.

Producent
Campi Deantera er et moderne boutique-vinestate i Syditalien, som arbejder med at forene århundreders vintradition med et nutidigt fokus på kvalitet og terroir. Godset ligger i hjertet af Salento og er kendt for at skabe raffinerede vine med karakter, hvor respekt for natur, historie og landskab spiller en central rolle.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.