Cantina Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2024

Cantina Andriano Gewürztraminer Passito Juvelo er en karakterfuld dessertvin, der kombinerer intens aromatik med en smuk balance mellem sødme og friskhed. Den er lavet på 100% Gewürztraminer og skiller sig ud med sin botrytiserede stil, sin koncentrerede frugt og en elegant, kompleks sødme, som gør den til noget særligt for elskere af raffinerede passito-vine. Andriano har rødder tilbage til 1893, og Juvelo er et tydeligt udtryk for den lange vintradition og dedikation, som præger huset.

Smagsprofil
I glasset står vinen gyldengul med ravfarvede nuancer, der vidner om koncentration og modenhed. Duften er intens og krydret med tydelige noter af honning, vanilje, kvæde og kandiseret appelsinskal, ledsaget af den klassiske aromatiske profil, som Gewürztraminer er kendt for. Smagen er fyldig, voluminøs og silkeblød, men holdes levende af en velintegreret syre, der balancerer sødmen flot. Den relativt høje alkohol bidrager til struktur og varme, mens den lange barrique-lagring tilfører dybde og rundhed. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor den med tiden kan udvikle endnu mere kompleksitet og tertiære noter.

Vinifikation
Juvelo er en botrytiseret passito-vin fra Trentino-Alto Adige, hvor druerne høstes sent i december for at opnå maksimal koncentration og modenhed. Efter høsten macererer druerne i tre timer, inden mosten fermenteres og derefter lagres i barriques i 11 måneder, hvilket giver vinen ekstra struktur, dybde og kompleksitet. Kombinationen af sen høst, botrytis og trælagring skaber en vin med stor intensitet og fin balance.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til blåskimmeloste, modne faste oste, foie gras eller desserter med tørret frugt, kandiseret citrus og nødder. Den gør sig også glimrende alene som afslutning på et måltid. Servér den let afkølet ved omkring 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men kort iltning kan fremhæve de aromatiske nuancer.

Producent
Cantina Andriano er en historisk producent i Trentino-Alto Adige, grundlagt i 1893 og kendt for sin dedikation til både tradition og kvalitetsvinproduktion. Området er særligt stærkt på aromatiske hvidvine, og Andriano har gennem årene markeret sig som en respekteret fortolker af regionens potentiale. Juvelo er et af husets mere særprægede udtryk og understreger deres evne til at skabe vine med både identitet, finesse og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.