Cantina Ripoli Chianti Classico 2020

Cantina Ripoli Chianti Classico 2020 er indbegrebet af toscansk elegance og tradition, fremstillet udelukkende på Sangiovese-druen fra hjertet af Chianti Classico-regionen. Denne årgang rummer både områdets klassiske karaktertræk og en tydelig, moderne friskhed, der sætter vinen i særklasse blandt premium-chiantier. Vinen bygger videre på en stolt historisk arv, hvor Chianti-distriktet har været synonymt med italiensk rødvin i århundreder.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cantina Ripoli Chianti Classico 2020 med en intens rubinrød farve, der lover dybde og kompleksitet. Duften åbner med indsmigrende noter af modne kirsebær, vilde blomster og et strejf af læder, suppleret af subtile krydderier og et hint af friske urter. På ganen forenes saftige røde bær med fine tanniner, der skaber en harmonisk balance mellem friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og tør, med en elegant syre og en let mineralsk undertone, der inviterer til endnu en tår. Denne vin har et flot lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Druerne til denne Chianti Classico er høstet fra nøje udvalgte vinmarker i de bakkede egne af Toscana, hvor jordens kalksten og galestro-klipper bidrager med en karakteristisk mineralitet og finesse. Cantina Ripoli arbejder med traditionel håndhøst, så kun de bedste klaser når kælderen. Vinen er gæret på rustfri ståltanke for at bevare frugten og efterfølgende lagret på store, slavonske egetræsfade, hvilket medfører en blød integrering af tanniner og aromaer uden at overdøve Sangiovese-druens livlige karakter.

Mad & Servering
Denne Chianti Classico er et oplagt match til klassiske, italienske retter såsom pastaretter med tomat og frisk basilikum, grillet oksekød, vildt eller modne, hårde oste. Servér den ved 16-18°C og giv den gerne lidt luft i en karaffel før servering, så vinens komplette aromabillede folder sig ud.

Producent
Cantina Ripoli er en familieejet vingård med rødder dybt forankret i Chianti Classico-zonen og kendt for deres dedikation til ægte vinmagerkunst og respekt for traditionerne. Huset har i løbet af årene opnået anerkendelse for deres kompromisløse kvalitet og trofasthed over for terroiret, hvilket placerer Cantina Ripoli som en af regionens pålidelige producenter. De arbejder med stor omhu i både mark og kælder og leverer vine, der altid udtrykker Chiantis karakter og sjæl.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.