Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023

Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023 er en indbydende og velbalanceret hvidvin fra det smukke Trentino Alto Adige-område i det nordlige Italien. Vinen udmærker sig ved sin forfinede fremstilling og den elegante kombination af syre og frugt, som gør den ideel til både hverdag og særlige lejligheder. Historisk har Pinot Grigio fra denne region opnået stor anerkendelse for sin friskhed og finesse, hvilket også præger denne årgang fra Cantina Valle Isarco.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Aristos Pinot Grigio sig med en strågul farve og et let grønt skær. Duften er frisk og intens med indbydende aromaer af grønne æbler, modne pærer, delikate hvide blomster og et diskret krydret præg fra den nænsomme fadlagring. På tungen folder vinen sig ud med en sprød, læskende syre, en silkeblød tekstur og noter af citrus, abrikos og et let mineralsk touch, der skaber en fin balance mellem livlighed og dybde. Eftersmagen er ren, forfriskende og elegant, med diskrete hints af nødder og krydderi fra egetræsfadet, som understreger vinens kompleksitet. Vinen har et godt lagringspotentiale på 2-4 år, hvor de frugtige og let krydrede nuancer udvikler sig endnu mere.

Vinifikation
Vingårdene til denne vin ligger i de højtbeliggende dele af Valle Isarco, præget af skifer- og granitjord samt kølige bjergbriser, hvilket giver druerne en enestående friskhed og aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes forsigtigt for at bevare deres kvalitet, ofte tidligt om morgenen, så de forbliver friske frem til presningen. Efter nænsom presning gennemgår mosten en kontrolleret temperaturfermentation for at bevare de sarte, aromatiske noter, der er typiske for Pinot Grigio. Herefter raffineres vinen kort i egetræsfade, hvilket tilfører diskret fylde og kompleksitet uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
Aristos Pinot Grigio er eminent til lette retter som grillede fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og friske salater, men den er også et oplagt match til vegetariske pastaretter og milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og en kort dekantering kan åbne vinen op og fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Cantina Valle Isarco er et anerkendt kooperativ grundlagt i 1961, beliggende i hjertet af Valle Isarco lidt nord for Bolzano. Vinhuset er kendt for at forene områdets stolte vintraditioner med moderne vinproduktion, hvilket sikrer vine af høj kvalitet og tydelig regional karakter. Cantina Valle Isarco har opnået flere udmærkelser for deres dedikation til bæredygtighed, præcision og deres evne til at fremhæve de lokale druers unikke kvaliteter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.