Carned Kerner Alto Adige Cantina Kaltern 2024 White

Carned Kerner 2024 er en aromatisk og livlig hvidvin fra Alto Adige i det nordligste Italien. Vinen er fremstillet på 100 % Kerner – en spændende krydsning mellem Riesling og Schiava – som trives særligt godt i regionens kølige, højtliggende vinmarker. Her kombineres intens frugt og alpin friskhed med en tydelig mineralsk karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine grønlige reflekser. Duften er intens og kompleks med noter af fersken, abrikos og moden pære, suppleret af eksotiske strejf af mango samt friske krydderurter og hvide blomster. På ganen er den fyldig og koncentreret med en sprød, veldefineret syre og markant mineralitet. Den lange, aromatiske eftersmag balancerer vinens modne frugt med en frisk og elegant afslutning. Carned Kerner 2024 viser sig bedst i sin ungdom, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i 450-550 meters højde på solrige skråninger med kalk- og lerholdige jorde. De store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til at bevare Kerner-druens intense aromaer og friske syre. Efter en skånsom presning gærer og modner vinen i 5-6 måneder på det fine bundfald i rustfrie ståltanke. Denne metode tilfører ekstra dybde og tekstur uden at overdøve den rene frugtkarakter.

Mad & Servering
Vinen passer glimrende til krydrede retter fra det asiatiske køkken, eksempelvis thai- eller vietnamesiske specialiteter. Den er også velegnet til fede fisk, skaldyr med intense saucer, aspargesretter, friske krydderurter samt modne oste og charcuteri. Servér ved 10-12 °C, hvor vinens fylde og friske syre kommer bedst i balance. Den behøver normalt ikke dekantering, men må gerne iltes kort i glasset før servering.

Producent
Carned Kerner forbindes med Cantina Kalter i Alto Adige, en region med stærke traditioner for friske, aromatiske hvidvine fra højtliggende vinmarker. Områdets alpine klima og markante døgnvariationer skaber ideelle betingelser for Kerner, som her kan udvikle både intensitet, mineralitet og spændstighed. Produktinformationen angiver samtidig DH Wines som producent; Cantina Kalter er navnet, der er knyttet til vinens oprindelse og stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.