Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Carsten Saalwächter Chardonnay 2024
Carsten Saalwächters Chardonnay 2024 fortolker Bourgognes klassiske Chardonnay-stil med respekt, men uden at give afkald på sin egen karakter. Resu...
Årgang
2024
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
321,00 kr./stk.
376,00 kr./stk.
Spar 15%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: ons. 14 okt. - fre. 16 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Carsten Saalwächters Chardonnay 2024 fortolker Bourgognes klassiske Chardonnay-stil med respekt, men uden at give afkald på sin egen karakter. Resultatet er en raffineret vin fra Rheinhessen, hvor cremet fylde møder friskhed og en tydelig kalkstenspræget nerve.
Smagsprofil
Vinen åbner først afdæmpet, men folder sig gradvist ud med aromaer af grøn banan, gær og brioche, hvid nougat og ristede hasselnødder. På ganen er den blød og næsten fløjlsagtig med en cremet tekstur og diskret krydderi, mens præcision og balance holder fylden elegant.
Vinifikation
Druerne var fuldmodne og sunde. Efter kort skindkontakt blev de presset nænsomt og langsomt, hvorefter mosten kom på større træfade. Vinen modnede to vintre på den fulde gær, en proces, der bidrager til dens cremede tekstur og fine noter af brioche. I eftersmagen mærkes vinens kalkstensprægede oprindelse som friskhed, struktur og en kølig rygrad.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt kylling, smørstegt fisk eller cremede retter med svampe. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både friskheden og de fine fad- og gærsider kommer til deres ret. En kort luftning i glasset kan hjælpe vinen med at åbne sig; egentlig dekantering er næppe nødvendig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Carsten Saalwächter |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse