Casa Cadaval, Marquesa de Cadaval 2015

Casa Cadaval, Marquesa de Cadaval 2015 er husets flagskib og et flot eksempel på, hvordan Tejo kan levere rødvine med både dybde, friskhed og tydelig elegance. Vinen er skabt på en klassisk portugisisk blend af Touriga Nacional, Trincadeira og Alicante Bouschet og er lagret omhyggeligt på barrique, før den får lov at hvile yderligere på flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en mørk, tæt og indbydende farve. Duften byder på modne mørke bær, krydrede nuancer og et diskret strejf af egetræ, mens den underliggende mineralitet giver friskhed og løfter helheden. Smagen er koncentreret og velstruktureret med god frugtkerne, modne tanniner og en lang, harmonisk afslutning. Kombinationen af kraft og finesse gør vinen særligt interessant nu, men den har også et klart lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Casa Cadavals historiske godser i Tejo, hvor vinmarkerne ligger på tidligere deltaaflejringer fra Tagus-floden. Den sandede overjord og det dybereliggende ler tvinger vinstokkene til at søge dybt efter næring, hvilket bidrager til koncentreret frugt og god struktur, mens de maritime mineraler fra det gamle delta tilfører friskhed og en elegant, næsten saltet mineralitet. Efter gæring på egetræ lagrer vinen 16 måneder på barrique og efterfølgende mindst et år på flaske, hvilket giver ekstra kompleksitet og afrunding.

Mad & Servering
Casa Cadaval, Marquesa de Cadaval 2015 passer fremragende til lam, oksekød, vildt og retter med krydrede saucer samt modne, faste oste. Servér gerne ved 16-18 °C, og giv vinen lidt luft i karaffel, især hvis den åbnes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Casa Cadaval er et af Portugals mest markante godser med en lang historie i det sydlige Portugal, nordøst for Lissabon. Udover vinproduktion er godset også internationalt kendt for avl af racenheste, og det har i fem generationer været drevet af kvinder, hvilket giver stedet en helt særlig identitet og arv i regionen. Casa Cadaval er særligt respekteret for sin kombination af tradition, terroirbevidst vinproduktion og stærk lokal forankring i Tejo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.