Casa Ermelinda Freitas, Fat Baron Shiraz 2025

Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz 2025 er en fyldig og solmoden rødvin fra Setúbal-halvøen, hvor Shiraz-druen trives i det varme portugisiske klima. Vinen kombinerer intens mørk frugt med et karakteristisk strejf af hvid peber og har fået mere end fire måneder på egetræ, som tilfører ekstra struktur og dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften byder på rig, moden frugt med noter af mørke bær og et diskret krydret præg, hvor den klassiske hvide peber fra Shiraz-druen træder frem i baggrunden. Smagen er robust og fyldig med solmoden frugt, god koncentration og en behagelig krydret karakter. Egefadslagringen giver vinen struktur og afrunder den kraftfulde frugt, mens tanninerne bidrager med balance. Vinen kan nydes nu og vil især vise sig fra sin gode side efter lidt luft i glasset.

Vinifikation
Druerne kommer fra Setúbal-halvøen syd for Lissabon, hvor mange solskinstimer sikrer en moden og koncentreret frugt. Samtidig bidrager Atlanterhavets kølende indflydelse til mere friskhed og balance, særligt om natten. Fat Baron Shiraz er fremstillet på 100 % Shiraz og har efter vinifikationen lagret i mere end fire måneder på egetræ, hvilket tilfører vinen struktur og dybde.

Mad & Servering
Den kraftige Shiraz passer godt til grillede eller stegte retter som oksekød, entrecôte, lammekød og krydrede pølser. Den fungerer også fint sammen med burgere, rustikke pastaretter og lagrede, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. En kort iltning på 20-30 minutter i en karaffel eller et stort vinglas kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens frugtige aromaer.

Producent
Casa Ermelinda Freitas er en veletableret portugisisk vinproducent fra Setúbal-regionen, kendt for både vine på lokale druesorter og vellavede fortolkninger af internationale druer. Producentens vine nyder godt af regionens varme klima og maritime påvirkning, og Fat Baron Shiraz viser, hvordan Shiraz kan levere en fyldig, frugtintens og struktureret vin i det sydvestlige Portugal.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.