Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2017

Casanova di Neris Brunello di Montalcino 2017 er en elegant og præcist balanceret rødvin fra Toscana, fremstillet på områdets klassiske druesort Sangiovese. Den hvide label har været et kendetegn for husets Brunello siden 1978 og repræsenterer producentens passion for terroiret, finesse og vine med et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og intens rød i glasset med en levende og ungdommelig karakter. Duften er præget af friske røde frugter, som giver et elegant og energisk første indtryk. På ganen er vinen harmonisk og velafbalanceret med levende syre, cremet fylde og en silkeblød tekstur. De fine, præcise tanniner giver struktur uden at virke dominerende, mens den lange, næsten uendelige eftersmag understreger vinens kvalitet. Brunello di Montalcino 2017 kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montalcino i Toscana, hvor Sangiovese trives i et terroir, der er kendt for at skabe strukturerede, aromatiske og langtidsholdbare vine. Druerne udvælges omhyggeligt i hånden både før og efter afstilkningen. Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af kunstig gær i en åben, kegleformet og temperaturkontrolleret beholder, hvor macerationen varer 23 dage. Herefter modner vinen i yderligere 43 måneder på træ, før den frigives til markedet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til klassiske italienske retter som pasta med ragù, ossobuco, vildt, grillet eller braiseret oksekød samt lagrede hårde oste. Den har godt af at blive åbnet 1–2 timer før servering, og en forsigtig dekantering kan anbefales for at blødgøre tanninerne og åbne vinens frugt og aromatiske dybde.

Producent
Casanova di Neri har siden 1978 produceret Brunello di Montalcino med udgangspunkt i en dyb respekt for jorden og husets særprægede fortolkning af Sangiovese. Producenten er kendt for vine, der kombinerer høj kvalitet med elegance, finesse og et betydeligt lagringspotentiale. Den hvide label er blevet et markant udtryk for husets Brunello og dets kompromisløse fokus på præcision og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.