Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2019

Casanova di Neris Brunello di Montalcino 2019 er en elegant og præcist struktureret rødvin fra Toscana, fremstillet på producentens karakteristiske Sangiovese. Det hvide label har været en del af Casanova di Neris historie siden 1978 og er kendt for sin kombination af finesse, kvalitet og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og levende rød. Duften er intens og ungdommelig med en frisk buket af røde frugter. På ganen er den velafbalanceret med levende syre, cremet fylde og en silkeblød tekstur. De fine, præcise tanniner giver struktur uden at virke kantede, mens den lange, næsten uendelige eftersmag understreger vinens elegante stil. Årgang 2019 kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet og dybde ved yderligere lagring. Brunelloens naturlige struktur gør den velegnet til mange års modning under gode kælderforhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Montalcino i Toscana på Sangiovese, en drue der i området danner grundlag for Brunello. Druerne udvælges omhyggeligt i hånden både før og efter afstilkning. Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af kunstig gær i et åbent, kegleformet og temperaturkontrolleret miljø, hvor macerationen varer 23 dage. Herefter modnes vinen i 43 måneder på træ, før den frigives.

Mad & Servering
Brunello di Montalcino 2019 passer fremragende til kraftfulde retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, svamperetter og lagrede oste. Servér den ved cirka 18 °C, gerne efter en times iltning i karaffel. En forsigtig dekantering anbefales for at åbne vinens aromaer og samtidig skåne eventuelt bundfald ved længere tids lagring.

Producent
Casanova di Neri har siden 1978 produceret Brunello di Montalcino med fokus på stedets terroir, Sangiovese-druens særpræg og en stil præget af elegance og finesse. Producentens håndplukkede druer, naturlige gæring og lange modning afspejler en kompromisløs tilgang til kvalitet og har gjort det hvide label til en markant vin fra Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.