Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024

Castello Banfi Poggio alle Mura Rosso di Montalcino 2024 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Toscana, fremstillet udelukkende på Sangiovese. Vinen kombinerer den klassiske friskhed og saftige frugt fra Montalcino med 12 måneders modning på franske egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og en blød, harmonisk struktur. Rosso di Montalcino er områdets mere umiddelbart tilgængelige appellation og et levende udtryk for den samme sangiovese-tradition, der har gjort Montalcino berømt.

Smagsprofil
I glasset har vinen en strålende rubinrød farve. Duften er frugtig og indbydende med tydelige noter af modne kirsebær og brombær, suppleret af elegante strejf af tobak, lakrids og diskret krydderi. På ganen er den saftig og omsluttende med en velafbalanceret friskhed, fine tanniner og en harmonisk struktur. Den lange afslutning kombinerer mørk frugt med krydrede og let træprægede nuancer. Vinen kan nydes nu, men vil samtidig udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 4-6 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra skrånende vinmarker omkring Castello Banfi-ejendommen Poggio alle Mura i Siena-området, mere end 200 meter over havets overflade. De pliocæne jorder består af sand og silt med kalksten, marine sedimenter og et rigt indhold af sten, hvilket bidrager til vinens friske, mineralske og krydrede udtryk. Vinmarkerne dyrkes med miljøbevidste metoder. Efter temperaturkontrolleret gæring i Horizon-hybridtanke, som kombinerer stål og træ, macererer mosten med drueskallerne i omkring ti dage. Herefter følger malolaktisk gæring og 12 måneders modning på franske egetræsfade, efterfulgt af en afsluttende hvileperiode på flaske.

Mad & Servering
En alsidig vin til det italienske og rustikke køkken. Prøv den til grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt, svamperetter, ragù og mellemlagrede oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen behøver som regel ikke dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan med fordel give den unge årgang mere luft og få frugt og krydderi til at træde tydeligere frem.

Producent
Castello Banfi blev grundlagt i 1978 af den italiensk-amerikanske Mariani-familie og har siden spillet en central rolle i udviklingen af moderne vinproduktion i Montalcino. Ejendommen omkring Castello di Poggio alle Mura er kendt for at forene områdets traditionelle Sangiovese-udtryk med omfattende forskning, præcis vinifikation og et stærkt fokus på bæredygtig dyrkning. Banfi har opnået international anerkendelse for sine vine og regnes i dag blandt de mest betydningsfulde producenter i Toscana.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.