Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023 er en klassisk og raffineret rødvin fra hjertet af Toscana, skabt på Sangiovese med et diskret strejf af lokale og internationale druer, der giver ekstra dybde og balance. Her får du en vin med tydelig territorial identitet, flot struktur og den særlige elegance, som Chianti Rufina er kendt for – et område med vintraditioner, der går helt tilbage til 1300-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der allerede antyder dens koncentration og seriøsitet. Duften er indbydende og kompleks med røde bær, moden citrus, viol og krydrede nuancer af lakrids og nellike, som giver et klassisk toscansk udtryk med fin finesse. I munden opleves den tæt, frisk og velafbalanceret med modne tanniner, der giver struktur uden at virke hårde. Smagen udvikler sig flot og vedvarende, og vinen har et godt lagringspotentiale, hvor de krydrede og frugtige elementer sandsynligvis vil blive endnu mere integrerede med et par års flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Nipozzano-området i Chianti Rufina ved Firenze, hvor de kuperede vinmarker og det køligere toscanske mikroklima bidrager til vinens friskhed, struktur og holdbarhed. Høsten foregår i september, og hver druesort vinificeres separat for at bevare de enkelte komponenters karakter. Gæringen sker spontant med naturligt forekommende gær i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af maceration og malolaktisk gæring i stål. Vinen modnes derefter i 25 måneder på fade, før den får tid på flaske og hviler yderligere i kælderen for at samle smagen.

Mad & Servering
Denne Chianti Rufina Riserva passer særligt godt til grillede røde kødretter, braiserede og stegte retter, vildt samt modne, faste oste. Server den gerne ved 16-18 °C, så både frugten og de krydrede nuancer får plads i glasset. Vinen har godt af lidt iltning, så en kort dekanting på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis den nydes ung.

Producent
Frescobaldi er en af Toscanas mest historiske og respekterede vinfamilier, og Castello Nipozzano er et af familiens mest ikoniske godser. Ejendommen har rødder tilbage til 1300-tallet og har i generationer været et pejlemærke for Chianti Rufina, hvor fokus på terroir, kvalitet og tradition har givet området et stærkt navn. Castello Nipozzano er i dag kendt for at levere vine med stor autenticitet og en stil, der tydeligt afspejler både familiens erfaring og områdets særlige karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.