Cavit Maso Toresella Trentino Chardonnay Riserva 2023

Cavit Maso Toresella Trentino Chardonnay Riserva 2023 er et strålende eksempel på, hvordan Chardonnay-druen udfolder sit fulde potentiale i det bjergrige Trentino-område. Denne riserva skiller sig ud med sin elegance, mineralske kompleksitet og lagringsdygtighed, hvilket adskiller den fra mange andre italienske hvidvine. Hver flaske fortæller historien om Trentino Alto Adiges unikke terroir og Cavits dedikation til kvalitet gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, gylden farve og en let grønlig kant – et tegn på friskhed og ungdom. Duften er indbydende med noter af modne æbler, hvide ferskner og fine citrus-blomster, ledsaget af diskrete hints af vanilje og let ristede nødder fra fadlagringen. På tungen imponerer vinen med en flot balance mellem cremet fylde og sprød syre. Smagen byder på lag af saftig pære, melon, citrus og subtile tropiske nuancer, afrundet af et strejf af smør og mineralitet, som afslører Chardonnay-druens store spændvidde fra regionen. Eftersmagen er lang, elegant og ledsages af et let krydret, nøddeagtigt præg. Riservaen har desuden et solidt lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra Cavits eksklusive Maso Toresella-marker i Trentino, hvor de kølige nætter og varme dage skaber perfekte forhold for Chardonnay. Den stenede jordbund bidrager med mineralitet og finesse til vinen. Høsten foregår manuelt for at sikre omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser. Efter presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at bevare druernes aromatiske udtryk. En del af vinen modnes derefter på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur, mens resten hviler på ståltank for at bevare friskheden. Denne kombination resulterer i en riserva med både elegance og dybde.

Mad & Servering
Cavit Maso Toresella Chardonnay Riserva 2023 er en alsidig ledsager til mad. Prøv den til grillede skaldyr, stegt fisk, cremede pastaretter eller lette kalveretter – dens syre og fylde komplimenterer især retter med smør eller lette saucer. Serveres bedst ved 10-12°C, gerne dekanteret 15 minutter inden servering for at åbne op for alle aromaerne.

Producent
Cavit er et af Italiens mest anerkendte kooperativer, grundlagt i 1950'erne og i dag en ledestjerne inden for vinproduktion i Trentino. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, innovation og terroir-dreven vinfremstilling har Cavit vundet utallige priser og hædersbevisninger. Maso Toresella er husets prestige-mark og symbol på Cavits evne til at skabe hvidvine, der forener tradition, finesse og moderne teknologi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.