Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2022

Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2022 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Trentino DOC, skabt på et klassisk blend af Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen kombinerer modne mørke frugter med krydrede og balsamiske nuancer og har fået 18 måneders lagring på barriques og små egetræsfade. Den er et fint udtryk for Trentino og for Cavits lange tradition som et af regionens vigtigste vinkooperativer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og intens rubinrød. Duften er præget af modne blommer og brombær med fine balsamiske undertoner samt strejf af tobak og krydderi fra fadlagringen. På ganen er den velafbalanceret og omsluttende med en blød tekstur, modne frugtnuancer og fine, velintegrerede tanniner. Den krydrede afslutning giver vinen både dybde og længde. Den kan drikkes med fornøjelse nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra vinmarker på skråningerne langs Adige-floden i Trentino, hvor det alpine landskab bidrager til vinens friskhed og struktur. Blendets 70 % Cabernet Sauvignon og 30 % Merlot modnes efter vinifikationen i 18 måneder på barriques og små egetræsfade. De konkrete høstmetoder og detaljer om vinifikationen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller langtidsstegt oksekød, lam, vildt og kraftige pastaretter med svampe eller tomatbaserede saucer. Den passer også godt til lagrede, faste oste. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-45 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Cavit blev grundlagt som et andelsselskab og har gennem årtier spillet en central rolle i Trentino. Kooperativet samler druer fra vinbønder i hele regionen og repræsenterer omkring 65 % af Trentino’s vinproduktion, hvilket gør Cavit til en markant aktør i områdets vinindustri. Med Quattro Vicariati-serien kombinerer producenten regional forankring med moderne, internationalt inspirerede vinudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.