Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Rosé Brut - Giftbox, 2004

Dom Ruinart Rosé 2004 er en årgangschampagne i gaveæske, hvor Ruinarts elegante Chardonnay møder Pinot Noirs dybde og røde frugt. Cuvéen bygger videre på Dom Ruinart Blanc de Blancs, lanceret i 1966, og er et markant udtryk for det ældste af de store champagnehuses lange tradition.

Smagsprofil
Vinen har en fin rosa nuance og byder på fornemme aromaer af røde bær og moden citrus. I munden folder fuldmodne kirsebær sig ud sammen med mandarin og blodappelsin, båret af en intens, spændstig struktur.

Vinifikation
Årgang 2004 består af 81 % Grand Cru Chardonnay fra Côtes des Blancs og Montagne de Reims samt 19 % Pinot Noir fra Ruinarts egne parceller ved Sillery, vinificeret som rødvin for at give champagnen dens rosékarakter. En del af vinen gæres på fad, og efter sammenstikningen modner champagnen 120 måneder på flaske før degorgering. Dosagen er under 5 g/l. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.

Mad & Servering
Servér ved cirka 10–12 °C til hummer, stegt eller grillet laks, andebryst eller retter med svampe. Den kan hældes direkte op, men et par minutter i glasset hjælper aromaerne med at åbne sig; brug en rummelig champagne- eller hvidvinsglass. Årgangens modne kompleksitet er allerede indbydende, og den kan fortsat udvikle sig ved korrekt opbevaring.

Producent
Ruinart blev grundlagt i 1729 og regnes som det ældste af de store champagnehuse. Huset er især kendt for sin stærke Chardonnay-tradition, som også præger Dom Ruinart-cuvéerne. Chef de Cave Frédéric Panaïotis har siden 2007 stået i spidsen for at fastholde og videreudvikle husets stil, understøttet af et omfattende netværk af vinbønder i Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.