Champagne Valentin Leflaive, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs CV-19-30

Champagne Valentin Leflaive CV|19|30 er en Blanc de Blancs Extra Brut på 100 % Chardonnay, der forener champagnens livlige mousse med en finesse og kompleksitet, som leder tankerne mod stor hvid Bourgogne. Champagnehuset ejes af Olivier Leflaive, kendt fra Puligny-Montrands vinverden, og cuvéens navn fortæller både om oprindelsen og vinens sammensætning.

Smagsprofil
Vinen byder på stor finesse og kompleksitet med en silkeagtig tekstur og et elegant, Chardonnay-præget udtryk. Trods den lave dosage på 3 gram pr. liter opleves den ikke knastør, men harmonisk og afrundet – som hvid Bourgogne med fine bobler. Den er lavet på basisvin fra 2019. Der er ikke oplyst specifikke aromaer eller et anbefalet lagringspotentiale; den kan nydes nu, mens dens udvikling på flaske vil afhænge af opbevaringen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-marker i Cramant og Premier Cru-marker i Vertus. CV i navnet henviser til disse to kommuner, 19 til basisvinens årgang 2019 og 30 til dosage på 3,0 gram. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8–10 °C til østers, skaldyr, sashimi eller lyst fiskekød, hvor vinens friskhed og fine struktur kommer til sin ret. Den passer også godt til lyst fjerkræ og milde, faste oste. Hæld gerne op i rummelige vinglas; en kort luftning i glasset kan åbne vinens nuancer, mens de fine bobler bevares.

Producent
Champagne Valentin Leflaive ejes af Olivier Leflaive, som er tæt forbundet med Puligny-Montrands anerkendte hvidvinsmiljø. Huset bringer dermed en Bourgogne-inspireret tilgang til Champagne, hvor Chardonnay og udtrykket fra de enkelte marker får en fremtrædende rolle. Der er ikke angivet yderligere historiske oplysninger eller konkrete udmærkelser for producenten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.