Chardonnay Jura Domaine Frédéric Lambert 2024 White

Domaine Frédéric Lamberts Chardonnay Côtes du Jura 2024 er en karakterfuld, tør Chardonnay, der forener frisk frugt og kalket mineralitet med diskrete nøddeagtige toner. Den let oxidative stil trækker på en tradition, der er særegen for Jura, men bevarer vinens livlige syre og elegance.

Smagsprofil
Vinen står gyldent strågul med et grønt skær. Duften byder på modne æbler, pære og kvæde, suppleret af hasselnød, mandel og et strejf af brioche. Kalkede og let salte noter giver aromaen et tydeligt Jura-præg, mens et diskret strejf af vanilje og ristethed vidner om fadlagringen. I munden mødes frisk, sprød syre af en cremet tekstur og moden frugt. Nøddeagtige toner giver dybde, og eftersmagen er lang med et mineralsk, let saltet præg. Vinen kan nydes nu for sin friskhed eller gemmes et par år, hvor den forventes at udvikle mere honningagtig og nøddeagtig kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Côtes du Jura, hvor køligt klima og kalkholdig lerjord bidrager til vinens friskhed, struktur og mineralitet. Vinen er lavet på 100 % Chardonnay, lokalt også kendt som Melon d’Arbois. Den lagres typisk på brugte egetræsfade, så træet ikke overdøver frugten; den beskrevne let oxidative stil tilfører nøddeagtige nuancer, samtidig med at frugten og friskheden bevares. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt kylling med svampesauce, coq au vin blanc eller stegt og grillet fisk med smør og urter. Den passer også godt til Comté, Morbier og Beaufort samt svamperisotto eller grillet blomkål med smør og nødder. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendig.

Producent
Domaine Frédéric Lambert er en familiedrevet vingård i Toulouse-le-Château i Jura. Huset har fokus på autentiske vine fra regionen og traditionel vinifikation. Der er ikke oplyst konkrete priser eller andre særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.