Chassagne Montrachet Domaine Colin Philippe, 2024

Chassagne-Montrachet fra Domaine Colin Philippe er en klassisk hvid Bourgogne med den dybde og finesse, området er kendt for. Årgang 2024 lover en vin med både friskhed, præcision og den elegante mineralitet, som gør Chassagne-Montrachet til et af Bourgognes mest eftertragtede navne.

Smagsprofil
Vinen forventes at fremstå lys gylden i glasset med en klar og indbydende glans. Duften vil typisk byde på citrus, hvide blomster, grønne æbler og diskrete ristede eller nøddeagtige nuancer, som med tiden kan udvikle større kompleksitet. På ganen vil den sandsynligvis være frisk og rank med god fylde, fin syre og en kalket, mineralsk afslutning. Chassagne-Montrachet har ofte et flot lagringspotentiale, og 2024-årgangen kan med fordel gemmes nogle år for at opnå mere dybde og afrundet tekstur.

Vinifikation
Chassagne-Montrachet ligger i den sydlige del af Côte de Beaune i Bourgogne, hvor kalk- og mergelholdige jorde giver vinene deres karakteristiske spændstighed og mineralitet. Der er ingen nærmere oplysninger om mark, høst eller vinifikationsmetode for denne cuvée, men området er kendt for omhyggeligt markarbejde og traditionel, terroir-drevet vinproduktion.

Mad & Servering
Server den til skaldyr, grillet fisk, lyst fjerkræ, svampe eller klassiske retter med smør og creme, hvor vinens syre og fylde kan spille flot sammen med maden. Servér ved 10-12 °C, og overvej kort dekantering, hvis vinen er meget ung, for at åbne aromaerne.

Producent
Domaine Colin Philippe er en producent i Bourgogne, hvor fokus typisk ligger på at fremhæve den enkelte mark og områdets klassiske stil. Der foreligger ingen detaljer om husets historie eller resultater for denne vin, men navnet forbindes med den traditionsrige tilgang, som kendetegner mange mindre, kvalitetsorienterede domæner i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.